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阿胶葡萄羊肉汤与西夏开国皇帝李元昊

西夏开国皇帝李元昊,少年英武,志在王霸,为帝图皇,与宋朝四大战役均取胜、击败御驾亲征的辽兴宗,奠定了宋、辽、夏三分天下的格局。

李元昊艰难开创帝业实属不易,为巩固千秋国祚,严格执行帝王养生计划,保得龙体安康,国泰民安。那么,李元昊的帝王养生计划是什么呢?

阿胶葡萄羊肉汤与西夏开国皇帝李元昊

原来,称帝后的李元昊因常年图谋霸业,而致圣体气血亏损、肾阳不足,龙体安康事关新生政权安危。

李元昊派遣间谍深入宋朝,以千金求得补血益气圣药阿胶。

南朝梁陶弘景《名医别录》曰:“阿胶,出东阿,故名阿胶也。”唐代陈藏器《本草拾遗》云:“诸胶俱能疗风止泻补虚,而驴皮胶主风为最。”

阿胶葡萄羊肉汤与西夏开国皇帝李元昊

每年冬至时令,齐鲁优秀熬胶匠采东阿水、乌驴皮,经七七四十九道古法工艺熬制而成,胶香清醇四溢、色透如琥珀,极具气血双补、益精活血的功效,每年产量极低,故而弥足珍贵,千百年以来,阿胶一直以贡品进贡朝廷。

宫廷御医遵循汉方医嘱,以黄酒烊化阿胶熬成汤汁,亦结合党项饮食习惯,辅以葡萄生津消食、羊肉健脾养骨,每日一盅阿胶葡萄羊肉汤,汤汁醇厚香甜、令李元昊气血双补、体魄强健,创造西夏文字,延续党项光辉。

阿胶葡萄羊肉汤烹制方法

阿胶葡萄羊肉汤与西夏开国皇帝李元昊

【配方】:

百年堂阿胶9克、葡萄干30粒、羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙 胡椒粉少许、 精盐2小匙、 白糖1/2小匙、 味精1小匙

【做法】:

1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。

2 羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。

3 锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

4 在汤碗内放入葡萄干、羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

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