阿胶块的质地较坚硬，
因此食用之前都需要经过烊化处理，
这个过程叫做烊化
那么阿胶烊化应该用什么泡比较好呢？
要泡多长时间？
烊化阿胶用黄酒比较好
用黄酒熬阿胶有促进阿胶药效与功能发挥的作用；
黄酒是有去腥作用的，因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味；
阿胶中含有丰富的营养物质，因此容易滋生细菌，用黄酒烊化有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保质期；
阿胶的质地很硬，用黄酒泡阿胶可以软化阿胶，减少阿胶的熬煮时间。
黄酒的种类有很多，不同的黄酒会有不同的营养成分、不同的口感和味道。花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等都可以用来烊化阿胶。
阿胶烊化方法
将整块阿胶砸碎，倒入和阿胶体积相当，或者稍大于阿胶体积的黄酒，烊化1-2天，直至阿胶软化。
关于烊化时间，阿胶在不同温度和状态下烊化的时间是不相同的。
粉末状的阿胶用黄酒烊化几个小时就可以了；
碎块状的阿胶用黄酒烊化，温度较高时最好在冰箱中烊化48小时；
温度较低时可以烊化一到两天，直到没有硬块。
烊化阿胶时需注意的问题
阿胶在烊化过程中保存不当的话，如高温条件下，很容易出现滋生细菌的情况，导致阿胶变质。所以气温太高时，可放入冰箱烊化。
黄酒烊化阿胶的时候最好要有盖子，如果没有盖子，可以用保鲜膜多包裹几层，以免出现细菌进入的情况。
充分搅拌，不然底下的阿胶会融化不完全。
最好用同一个容器烊化和加热阿胶，这样不会出现阿胶烊化好，更换容器时的浪费。
烊化钱最好将阿胶砸成小块，不要一整块阿胶放下去，否则需要较长的时间。
泡阿胶的时候，黄酒要将阿胶完全没过，这样才可以将阿胶完全烊化到。
慢慢的驴也变成保护动物了
把一张兽皮吹的比太上老君的还魂丹还要神，竟然还有这么多人傻钱多的傻逼奉为神仙补品。
阿胶没吃过，但驴肉火烧、大饼卷驴肉真的一绝
经济不景气，以前喝牛奶是全家都喝，后面慢慢的只有老人小孩喝了，再后面就只有小孩喝了……阿胶还不是必需品，自然更能被“节省”掉逃不过这个“命数”吧？
价格高得太离谱了，企业应该考虑可持续性发展而非杀鸡取卵。
要健康喝驴汤为，要长寿吃驴肉
不能说一点没用，但我认为鸡蛋的价值比它们大多了。
中国市场上始终存在着一种“崇古”的风潮，吃的用的穿的，绑上千年传承、宫廷古方的大旗，立马实现身价与格调的跃进。
一些所谓“养生专家”夸大其词，把阿胶吹的百病皆治，推向神坛。商业化开发所谓这浆那液，乱七八糟，光旗下保健品公司就不少，弄的真假难辨。从头几年的的几百元一斤炒到现在的几干元一斤，太离谱啦！
是药三分毒，阿胶不是人人都适合的
阿胶对于女性滋补还是有效果的，只是被吹大了，卖贵了，被骂很正常。
阿胶是好东西，就是炒得有点过了。
茅台喝着能装X…阿胶连装X的作用都没有…有些人真的迷中医迷到缺乏判断力了！
80后老阿姨也认为是智商税
坏的是商人，并非阿胶；中医没错，错的是医生；动物入药有效，无效的是滥用。在这个物欲横流的社会，一切都以金钱至上，人人追求利益，又有几个人能潜心钻研博大精深的中华传统医术？
2012、2013年的时候我吃东阿阿胶一盒250克才不到400块钱，最便宜的时候才一二百块钱，后来价格一路提高，现在还有半盒库存，准备今年冬天吃完就不再买了，实在买不起这种贵族阶级消费的产品，人家都不是为普通大众准备的
嗯嗯，请问我该怎样做，才能买到真正的纯手工制作的阿胶糕？
我以前一直都在服东阿复方阿胶浆是因为吃了有效果，但后来发现新买的两盒吃了不但效果跟以前不一样反而差了，就马上停止了，后来上次还有两盒别浪费了，过了好几个月再试着吃，也是同样反效果，就觉得是否配方成分换了其他药，投诉无门，从那以后一直不再买东阿复方阿胶浆了！
驴皮剥了这么多，没怎么看到驴肉馆子增加呢？肉呢？
阿胶是完全没有任何特殊药效的东西，随着中国人的教育水平越来越高，会有越来越多的人意识到这一点而不会再做无谓的消费。一个企业直接以阿胶冠名，也是尴尬。
驴皮煮水心理作用大于实际功效
阿胶：养血、止血、利水三大功效。
原来09年的时候，东阿阿胶的定位150-200一斤，普通百姓都可以消费得起，非得把自己弄成高端消费定位。
每年入秋之后，都是滋阴养血的好时节，秋冬补得好，将为身体整年的健康打下基础，而阿胶正是对症滋补类中药。
我是东阿的，首先我们相信阿胶是有很多补血的功效的，古人也用阿胶入药。很多中医也承认它可以补血，或入药，以前一百多一斤。以前家里有老人或病人医生也能交代你吃点
只有创新或科技性的产品才是真正有价值的产品。
楼主，阿胶糕对女人来说，确实是好东西！我几年前就开始吃了，我今年45岁感觉挺好的，吃了阿胶糕后气色好了不少，也推荐给周围的朋友去尝试。
吃着榨菜，喝着茅台，补身子用阿胶，生病了买康美。
真的觉得阿胶好贵。十多年前，妈妈买阿胶，二三百块一斤都觉得好贵，现在得大几千了。不吃也罢啊，又不是必需品。
天上龙肉，天下驴肉，驴肉盖米饭，真香！
驴皮吹破天！
三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人，只要是泡沫，就终究会有破灭的那一天。
我有一头小毛驴，赶到东阿去剥皮
同样都是皮，为什么你驴皮这么精贵？
我吃过的阿胶糕来说，福牌\东阿阿胶的最好，不过这两年造很多某宝上的假的也不少，不懂行的很容易买错到假的。不仅味道很差，吃了对身体也不好。
动物入药在中国漫长的医药史中相当常见。会打洞的穿山甲，鳞片据说通筋活血、通乳调经、食积不消、消肿溃痈；夜能视物的蝙蝠，拉的屎因为有治夜盲的功效，得名“夜明砂”；个子高力气大还不怕冷的熊，拥有吃了能祛风寒、续筋骨的熊掌……
宁可买当地手工制作的阿胶糕，也不买东阿，死贵死贵的。现在30左右的年轻人身体出现各种亚健康，也有些能力买点滋补的营养品，但是上有老下有“碎钞机”，买东阿就是交智商税。
打着传统文化的旗号，赚钱才是目的，民众唯有提高自己的科学意识，摒弃掉虚妄的中医理论才能减少对这些物种的伤害，外国人没有中医依然活得很好，他们的祖先也活下来了。
曾几何时“中华鳖精”里根本没有老鳖，如今难说“阿胶”里有多少驴皮
最近两三年以来手工制作阿胶糕在朋友圈非常的流行
一盒阿胶可以买一头驴了，还可以带肉吃
很多中药的保健作用说不清楚，没法用临床实践或者定量方式来证明。
买过一次，东阿产的阿胶糕真心不错
我刚毕业的时候阿胶一盒才100多，现在都1000多了，真是牛叉，吃了又没没啥用，都是智商税
阿胶能有啥功效啊，和猪皮冻没什么区别，忽悠人上千年了
服用阿胶既美容养颜又保养了身体，可以达到非常好的滋补效果。
以前的阿胶是有补气养血的功效，是因为以前的毛驴都是老百姓养来帮忙干农活或者是赶路用的。哪一头不都是喂养了十几二十年，毛驴老了干不了活了才舍得卖。这样的驴皮熬制出来的阿胶功效才最好。不是现在养殖场里一到二年的驴皮熬制的阿胶所能比的。现在许多中药的药效不好，见效慢，疗程长都和中药的生长年限有关。
东阿阿胶10年之间涨到将近4000元一斤，黄金也没有你这个涨法，呵呵，这个东阿阿胶真是搬起石头砸自己的脚，水能载舟亦能覆舟，还是一心把普通大众服务好了再说。
阿胶，茅台都是收智商，骗骗长辈。
说阿胶有大用，实话说，我是不相信的
害了多少头驴,我有一只小毛驴我从来也不骑，有一天我看到商机赶它去剥皮
听了二十年的阿胶广告，还是不知道这是什么神药
大概2010年前后买给家人吃过一段时间，半斤装的阿胶块和一斤装的阿胶粉都买过几次，那时候好像一斤装的阿胶粉不到二百块。后来售价迅速的翻倍，再翻倍……偶尔去药店看到阿胶也会瞅一眼价格，我就想看看它什么时候能上天。作为一种商品，价格不能背离价值太远，暴利是不能长久的。阿胶有补血功效，就这点最主要的功效其效果还比不上水煮蛋的蛋黄，替代品原来在菜市场，哈哈哈哈……
不明白阿胶为什么这么贵，驴子是可以人工饲养的吧，不属于稀缺不可再生资源吧，中华人民勤劳智慧，猪都养的几元钱一斤了，驴皮怎么反而越来越贵？既然这么贵生意这么好，大家怎么没发现这个巨大的商机，多养驴子集体致富！