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关于阿胶你知道多少?

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一到冬天,人体就容易出现抵抗力低下,尤其是女性,在冬季更容易出现手脚冰凉、感冒等一系列症状。

日常生活中,可以用到一些药食同源的食材作为冬令滋补品,来提高抵抗力,其中常见的冬季补品就是阿胶。

那你真的会吃阿胶吗?阿胶到底该怎么选?今天就带大家了解一下

阿胶怎么吃效果最好?

现在的阿胶分为两种类型,一种是单纯的驴皮阿胶,另一种是经过加工制作的阿胶产品。

这两种类型的阿胶补血益气的效果都是很不错的,经过加工制作的阿胶产品内大多数是掺杂了红枣、枸杞、花生、坚果仁等食材,这种类型的阿胶糕、阿胶枣都是正常食用,直接吃就可以了。

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另外一种驴皮阿胶因为比较硬没有办法直接吃,可以用来泡水或者熬汤,这样的吃法可以让我们更好的吸收阿胶的药效,也可以用阿胶和银耳、枸杞、红枣一同用来熬汤喝,是补血补气效果最好的方法之一。

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怎么买靠谱的阿胶?

市面上的阿胶种类繁多,质量参差不齐,假货也不少,如果挑选一款纯正、品质好的阿胶呢?

1、挑厂家

购买时,一定要查看包装上是否有生产厂家和厂址,尽量选择可靠的大品牌。看该产品是否有“OTC”药用标志或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买。

2、看外观

品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮。

3、闻气味

对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;即使是粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。伪品则有股“杂味”,甚至有明显的腥臭味。

关于阿胶你知道多少?

关于吃阿胶的25个知识点,知道的人却是少之又少。阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为”上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:”阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。主要功效补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽的人群。用法用量阿胶药用时一般用量为三至九克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定。保健作用1、提高免疫力:阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。2、强筋健骨:阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。3、益智健脑:阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。4、延缓衰老:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。5、抗癌:实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。6、美容养颜:阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。7、补钙作用:阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。8、调经安胎:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。9、扩张血管:实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

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