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阿胶故事//阿胶桑菊粥

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明太祖朱元璋宠妃。孙氏有容德,太祖闻而纳之,时年十八。敏慧端丽而娴礼法,言动皆中矩,马皇后赞其“古贤女也”。在明朝后宫里,朱元璋对马皇后亦是敬重,对孙氏更多的是爱情上的喜欢,孙氏妍丽多姿,故而得朱元璋青睐。

孙氏生四女,其二临安公主、怀庆公主。太祖即位,册为贵妃,位冠诸妃上。佐皇后内治,宫壸肃然。贵妃曾经与太祖登“香云阁”,观后苑刈稻。太祖命宫人取酒来,为“赏丰饮”。令贵妃诵诗侑酒,妃为歌李绅《悯农诗》,太祖大悦,赐予有加。

阿胶故事//阿胶桑菊粥插图

孙贵妃容颜美丽,其实全赖于她常年服用一道补血益气、美颜润肤的阿胶桑菊粥。据悉,孙贵妃协助马皇后管理六宫诸事,颇为辛劳,加之体质一向羸弱,一时之间在夏末秋初病倒了。朱元璋爱妃心切,诏令太医务必治好贵妃的病症。

山东巡抚听闻孙贵妃患有气血不顺、心胸烦躁之病症,遂进贡山东特有的千年补血益气阿胶。

这阿胶为何物呢?据汉代,《神农本草经》载,阿胶“主心腹内崩,劳极洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎。久服轻身益气。”此时阿胶为临床常用之品,多取其滋阴补血、安胎止血之效。

朱元璋如获至宝,而马皇后亦关怀孙贵妃病情,特意向太医请教治疗药方,亲自为孙贵妃采撷桑叶和菊花。

阿胶故事//阿胶桑菊粥插图(1)

桑叶与菊花皆能疏散风热,平抑阳,清肝明目,通可用治风热感冒或温病初起,发热、微恶风寒、头痛,肝阳上亢,头痛眩晕,风热上攻或肝火上炎所致的目赤肿痛,以及肝肾精血不足,目暗昏花等证。但桑叶疏散风热之力较强,又能清肺润燥,凉血止血。菊花平肝、清肝明目之力较强,又能清热解毒。

马皇后熬制出一盏阿胶桑菊粥,阿胶醇香气血双补、桑菊清热解毒,果然令孙贵妃大病痊愈,美丽如初。

阿胶桑菊粥烹制方法

【材料】:

百年堂阿胶4克、霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。

【做法】:

将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水和阿胶汤,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。

阿胶故事//阿胶桑菊粥插图(2)

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