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阿胶龟板淡菜汤与东晋名医葛洪

东晋时期,世家大族垄断官场,寒门子弟要想鲤鱼跃龙门可谓难上加难。葛洪自身经历早就了他富贵出身,接济寒门的品行,尤其是他行医期间为广大老百姓寻医问诊,一道阿胶龟板淡菜汤传为佳话。

葛洪(公元284~364年),字稚川,自号抱朴子,东晋著名医药学家.汉族,晋丹阳郡(今江苏句容)人。三国方士葛玄之侄孙,世称小仙翁。他曾受封为关内侯,后隐居罗浮山炼丹。
葛洪是中国东晋时期有名的医生,是预防医学的介导者。著有《肘后方》,书中最早记载一些传染病如天花、恙虫病症侯及诊治。“天行发斑疮”是全世界最早有关天花的记载。其在炼丹方面也颇有心得,丹书《抱朴子·内篇》具体地描写了炼制金银丹药等多方面有关化学的知识,也介绍了许多物质性质和物质变化。
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葛洪出身江南士族。13岁时丧父,家境渐贫。他以砍柴所得,换回纸笔,在劳作之余抄书学习,常至深夜。乡人因而称其为抱朴之士,他遂以“抱朴子”为号。他性格内向,不善交游,只闭门读书,涉猎甚广。其祖在三国吴时,历任御史中丞、吏部尚书等要职,封寿县侯。其父悌,继续仕吴。
在吴地期间,郡守大人与其夫人常年无所出,本欲纳小妾,却也因夫妻恩爱没有实行,郡守夫人哪敢断了夫君的香火,天天去送子观音庙祈福,时间长了也经常遇到上山采药的葛洪,待葛洪询问了缘由,不由得抚须微笑,将背篓的淡菜交于夫人,告诉她如何熬制阿胶龟板淡菜汤,经由这补血益气的阿胶调理后,郡守夫人当真是第二年生下一个白白胖胖的小公子呢。
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吴亡以后, 葛洪初以故官仕晋,最后迁邵陵太守,卒于官。葛洪为悌之第三子,颇受其父之娇宠,年十三,其父去世,从此家道中落,乃“饥寒困瘁,躬执耕穑,承星履草,密勿畴袭。…… 伐薪卖之,以给纸笔,就营田园处,以柴火写书。
常乏纸,每所写,反复有字,人尠能读也。”葛洪伯祖父葛玄曾师从炼丹家左慈学道,号葛仙公,以炼丹秘术传于弟子郑隐。葛洪约16岁时拜郑为师,因潜心向学,深得郑隐器重。郑隐的神仙、遁世思想对葛洪一生影响很大,自此有意归隐山林炼丹修道、著书立说。

阿胶龟板淡菜汤与东晋名医葛洪

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