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如何买对好阿胶?

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如何买对好阿胶?,专家告诉我们,坚持“一看二掰三闻”的原则。

一、看颜色

真阿胶:棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时,边缘是半透明的。

假阿胶:乌黑色,没有光泽,表面不平滑甚至有凹洞。

二、用手掰

真阿胶:质地脆硬,掰不弯,容易断裂,断面没有孔隙;

假阿胶:易弯曲, 易折断,断后黏腻,断面有时有小孔。

三、闻气味:

真阿胶:有轻微豆油香味,感觉清香微甜;

假阿胶:有浓郁的腥臭味。


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  • 版权声明:本站原创文章,于2021年6月18日 14:17:29,由 发表,共 190 字。
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