杨贵妃
阿胶自古以来就被称为是“补血圣药”，又去对于女性而言，更是不可缺少的美颜圣品。而历史上关于阿胶的传说也是很多的，如杨贵妃“肤若凝脂”就是缘由阿胶，另外还有朱熹孝母劝服阿胶的故，郑和下西洋炫耀之国宝。
杨贵妃何以“肤若凝脂”
杨贵妃为史上“四大美人”，她即使卸了妆也还是很漂亮，皮肤细腻得连水滴都落不住，这跟她服用了阿胶有很大的关系。
李世民
当年尽管李世民金戈铁马，气吞万里如虎，但在山东境内，却遇到了强手王世充，经过几番厮斗之后，人困马乏，于是带着军马如东阿县休息调整，东阿人就用阿胶来熬汤拥军，大队人马第二天精神大振，一鼓作气打败了王世充军队。
朱熹
朱熹在写给母亲的信中劝母少食勤餐，果蔬时伴。阿胶、丹参之物，时以佐之。他自己后来活了71岁，也得益于阿胶之助。
曹植
曹植自小体弱多病，初到东阿时骨瘦如柴，听说阿胶具有补血养血之神奇功效，于是便经常食用，结果不到半年身体大为好转。
郑和
郑和下西洋，“欲耀兵异域，示中国之富强”，郑和所在的宝船之上除了各种名贵的药材，珍品之外，阿胶就在其中，这是阿胶出口的最早记载，也说明了阿胶是中国特有的珍贵产品。
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