原标题：【高新教育】白萝卜的功效与做法
“冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开处方！”
白萝卜，是我国冬季
最主要的食用蔬菜之一
也是最经济的食物
但是它的药用价值
却令人刮目相看
古时称白萝卜为“仙人骨”
医学家李时珍盛赞它是
“蔬中之最有利益者”
萝卜到底有什么好处呢？
中医认为：白萝卜味甘，性凉，入肝，胃，肺，大肠经能够清热生津，凉血止血，顺气化痰。
1.萝卜是个宝，吃它好处多
1、清热化痰
《本草纲目》中记载，白萝卜能“去邪热气”。秋冬时节，燥邪当道，易伤津液，同时阳气收敛，容易出现脾胃积热，白萝卜清热生津，正能去热气和润燥。
白萝卜是一种凉性食物，本身有清热化痰、下气宽中的功效，对燥热痰多、痰液粘稠难咳等不适症有不错的缓解作用。
将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。但是要注意，寒咳的孩子就不适宜吃白萝卜。
2、助消化增免疫
冬天我们的身体特别容易有积滞，整个胃肠里面全是积的热，而吃点萝卜可以打通身体的积滞。
萝卜中含有一种芥辣素能够帮助我们消化肉食的物质，进行一个身体的综合协同作用。另外，萝卜中的干扰素诱生剂也能帮助我们抵抗病菌、提高人体免疫力。
3、益胃消食
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能加快肠胃的蠕动，具有促进消化，增强食欲的作用。对于食积腹胀、消化有很好的消食作用，甚至对便秘也会很有帮助。
4、减肥瘦身
白萝卜中含有大量膳食纤维，属于粗纤维食物，而且热量很低，食用后可减少其他高热量食物的摄入，对减肥很有帮助。食用白萝卜能够促进胃肠蠕动，有利于食物消化，还能减少腹部脂肪堆积。
2.各萝卜功效不同，吃前要分清
01 调理呼吸系统病症 白萝卜第一
白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质，可以很好的帮助人们提升自身免疫系统的能力，帮助人体抵抗疾病的入侵。
02 肝脏排毒或补气 青萝卜第一
青萝卜的排毒功效特别好，除了普通的消食下气作用外，还能够帮助肝脏排毒，净化我们的身体。在众多萝卜中，青萝卜相对来说没有其他萝卜那么泄气，更加补一些。
03 代谢嘌呤治痛风 大红萝卜第一
大红萝卜含有的维生素比普通红萝卜多几倍，它基本不含嘌呤，含有丰富的活性酶。食用它可以纠正嘌呤代谢紊乱，达到治疗痛风的目的，是对痛风病人有好处的一种蔬菜。
3.白萝卜配一宝，营养和功效翻倍
01
白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
因为“肉生痰”，所以羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
02
白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
03
白萝卜+梨
白萝卜可润肺、清热、化痰。
梨有润肺凉心、消痰祛火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
04
白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
以下几种情况，不建议吃白萝卜。
01
气虚的人
萝卜最主要的功效就是破气，对于气虚的人，吃萝卜可能会让自己的病情更加严重，甚至会导致体内的气血更快的流失，给身体带来更严重的影响，甚至会引起胸闷气短、畏寒等症状，加重病情。
医生建议：对于气虚的人来说，尽量不要食用白萝卜，以免给身体带来负担，影响身体健康。
02
腹泻患者
腹泻患者不能吃白萝卜，如果出现了明显的腹部疼痛和腹泻症状，应该及时进行治疗。吃白萝卜可能会导致腹泻症状更加严重。
03
用补气类药材的时候
如人参、黄芪时、太子参、五指毛桃等。因为白萝卜下气，会影响这类药材的补益作用。
04
白萝卜和胡萝卜不适合一同食用
白萝卜含有丰富的维生素C，而胡萝卜却恰恰含有一种能破坏维生素C的物质，同食会破坏白萝卜的营养，影响孩子对营养的摄入和吸收。
END
欢迎您了解我们：
西安市雁塔区锦业幼儿园
园所地址：雁塔区丈八西路1号
了解更多内容返回搜狐，查看更多
责任编辑：
