阿胶网 阿胶的功效与作用 最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

1月经不调、痛经人群

中医有句话叫“血行风自灭”,只要身体内的气血足了,寒湿在体内就没有立足之地了。

临床上常用阿胶治疗月经过多、经期延长对血虚而月经不调、经量多、色淡者,如果平时适量服用阿胶,不仅可以补血养血,改善面色,还可以减轻经期“痛苦”。

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产后妈妈人群

产后妈妈身体虚弱需要滋补,从而快速恢复身体的正常运转,只有补足气血才能让身体快速恢复。一般产后20天就可以食用阿胶,产妇一定要及时的补肾、补血,气血补足后,虚汗会自然消失。 中医认为乳汁为气血所化,产后食用阿胶不仅可以补血增强体质,还可以提高奶质,为宝宝提供更多的营养。(建议恶露干净后开始食用)

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备孕人群

阿胶因其滋阴补血、安胎的功效非常适合孕产期女性食用:孕前暖宫,创造最适宜的受孕环境;十月怀胎时,女人不但自身需要充足的血液来滋养,胎儿更需要依靠母亲的血来供养;需要注意的是,孕前期三个月和孕后期三个月最好不要吃阿胶,具体记得谨遵医嘱哦~

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内分泌失调、多斑人群

老中医说,人为什么长斑?第一条就提到气血不畅,要滋阴补肾,而最好的良药就属阿胶!阿胶糕配合阿胶、核桃仁,黑芝麻、冰糖等,能有效调节女性内分泌的问题,同时,阿胶能显著抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素产生,并能提高皮肤细胞自身的SOD的活性,从而起到美白、抗衰老、美容养颜的作用。

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贫血人群

中医认为,一个人健康的标准就是气血充足。血不足则身无力,气不足则心无力。我们身体的一切疾病,小到发烧感冒,大到肿瘤血栓,主要原因都是气血不畅、气血不足。

阿胶味甘、性平,是“血肉有情之品”,有滋阴润燥、补血止血的功效,能改善骨髓造血系统,提高红细胞、白细胞、血小板指标,治疗血虚引起的各种病症。

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血气不足,手脚冰凉人群

女性手脚冰凉,吃阿胶糕可以得到极大的改善。女性本身大部分都气血不是很充足,手脚离心脏较远的部分血液供应不足,只有气血充足,血液循环加快,才能改变手脚冰凉的状况。但如果手脚冰凉的情况很严重,就是体虚的表现。

面色无华、易衰老人群

阿胶补血养血,人的皮肤、头发全靠血液滋养,所谓气血旺才能面色红润。而且阿胶本身就含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。这正是皮肤的主要成分,常吃阿胶能延缓衰老。

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压力山大的职业人群

生活节奏快,工作压力大!无力、食欲不振、失眠健忘、色斑、精神抑郁等这些病症都有可能找上你。阿胶可以降低机体耗氧量,提高机体耐疲劳能力,提高机体的抗辐射能力,对上述症状疗效显著。

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更年期人群

女人步入更年期,会出现月经紊乱、脾气焦躁、失眠心悸、潮热出汗、胸闷眩晕以及腰酸骨痛等一系列问题,甚至很快出现皮肤的苍老。

阿胶可以养护卵巢,调节内分泌,推迟或改善症状。阿胶糕能够补气养血,主要治疗因气血两虚引起的头晕目眩、心悸失眠等,可显著缓解上述症状。

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阿胶糕的做法

最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

随着人们生活质量的提高,越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。阿胶糕也逐渐的进入百姓家庭,普通人吃上阿胶不再是奢望,可是对于阿胶糕怎么吃怎么做,一直都是一知半解。

阿胶糕的功效:补血益气、补肾、调节内分泌、改善睡眠、改善便秘、治疗痛风,保经安胎等,但最主要的功效还是补气血。下面就说说阿胶糕是怎么做出来的。

原料及做法:可出3斤成品一般配方是一斤阿胶出四斤阿胶糕。这个配方里面辅料比例大,我用了半斤阿胶出了3斤阿胶糕。所以糕体的阿胶味道不太重,吃起来就像吃零食,也不太容易上火。最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?1.泡制阿胶

最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

阿胶敲碎用磨粉机打成粉状,倒入即墨黄酒泡制48小时,泡制过程容器需要盖盖。最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

一定要经过48小时充分浸泡,用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分发挥出来,很多商家为了节约时间成本直接熬制的,大大降低了阿胶的功效。

2.准备辅料最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

多晶冰糖提前打粉和田大枣去核,每个剪成四瓣。核桃仁、黑芝麻、大杏仁小火慢焙出香味,红枣和枸杞如果需要清洗,一定要焙干或者用烤箱烤干,利于保存,准备一个保鲜盒

3.熬胶最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

泡制48小时后,将冰糖粉和阿胶倒入锅中,搅拌均匀。大火煮开,再转小火。熬煮过程中,一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊。

最应该吃阿胶的九种人,其中有你吗?

小火一直熬制至挂旗状态(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,关系到黄酒有没有充分的挥发。如果熬煮不到位,很容易导致做出来的阿胶糕松软;熬煮充分的阿胶糕吃起来不容易出现上火的症状。

4.加入辅料

放入核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁,并快速搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)

分2-3次加入黑芝麻,快速拌匀。此时黏性极大,阿胶开始拉丝,已经非常难拌。考验臂力的时候到了,纤弱女子可以请求力气大的人支援。

5.入模整形

倒入事先抹油的保鲜盒里,不建议铺保鲜膜,容易粘在阿胶糕上很难撕下来。

将阿胶糕趁热压平,要用力压结实,多压几遍,以免糕体松散,切片后容易碎。然后遮张保鲜膜静待它凝固成型了~(至少等到第二天再切片)6.切片

根据自己的喜好切成长方形片状,切阿胶糕需要一把好刀和一个有力的手臂

7.包装保存最好单片抽真空保存或者放冰箱冷藏,可保存半年。

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