阿胶糕，是适合冬季滋补的佳品，有补血益气，美容养颜的功效。自制阿胶糕，也并非是一件难事，大家自己动手吧！
第一步：准备食材，阿胶需要搅碎成粉末，便于融化。
第二步：找一个干净的容器也可以是大一点的保鲜盒，盒子里撒上点油涂抹均匀。
第三步：制作步骤
1、黄酒适量倒入锅内，中火煮
2、倒入阿胶粉，用铲子不停搅拌，使其充分融化，此过程需要制作半小时左右，搅拌到能勾芡（拉丝）为止
3、调至小火，倒入红枣、黑芝麻、核桃、枸杞，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火
4、最后将阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实平整
5、盖上保鲜盒，入冰箱冷藏24小时
第四步：冷藏24小时后，冰箱里取出，将阿胶糕倒出来，切成块即可食用。
