阿胶网 养生心得 夏天,我们一起来吃樱桃吧!

夏天,我们一起来吃樱桃吧!

从立夏开始,世间万物都开始了“长大”的过程:樱桃、青梅成熟了,花朵开始疯长,乡间里麦浪翻滚,连风的味道也变得热情浓郁……

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很喜欢立夏这种“长大”的意蕴,它既不幼稚,也不过于沧桑,只是在刚刚好的时候落下,温柔地告诉我们,只要抓住机会,不管是植物,还是人,都可以平等获得“长大”的机会,拥有一个夏天活泼泼的能量~

夏季,调理身体的第一步从补益心气开始

《黄帝内经》里说夏三月,要“若所爱在外”,顺应天地让“心”向外释放自己的爱意。

这个过程,就像是面对自己感兴趣的事物,怎么也按捺不住喜爱一样。

所以在古人看来,入夏之后,调养身体的第一步,应该是从补益心气开始。


心在我们身体内属于阳脏,主阳气,能够起到温养全身、推动血脉运行的作用。

当心气保持充足,我们体内的气血才能疏布全身。

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就好像一朵饱满的花朵,每一处肌肤都会带上健康、红润的色泽,能在夏天生机勃勃地长。


但也真是因为心气有这样的作用,入夏之后,它会一直处在高速运转的状态,不断地提供滋养身体的能量。

时间长了,如果没有及时补充,就会耗散心气。所以我们常说,漫漫长夏对心气的耗散是最大的。

尤其是很多平时操心劳累得多,容易熬夜、耗散心血的女孩子,本身心气就不足。

入夏之后,心气一方面无法充足地运作梳布气血,另一方面又无法应对长夏的消耗,就很容易感觉:


❶经常会觉得心慌,感觉胸闷,呼吸的声音短促。

❷整个人面色不太好,比较苍白,即使在活泼的夏天,状态也是低迷的。

❸伸出舌头看,会发现整个舌头是淡的,没什么血色,到了夏天也怕冷,手脚凉。

❹明明没有运动或者穿太多衣服,前胸和后背的地方却很容易流汗。

❺注意力不能集中,记忆力也比较差。

如果你有发现自己有上面1~2条情况,就需要注意给身体补充心气了。


夏天,我们一起来吃樱桃吧!

而滋养心气,我会推荐大家吃一些樱桃。就像桑葚是专为补肝血而生的一样,樱桃也是大自然赠送给我们在初夏补养心气的礼物。

夏天,我们一起来吃樱桃吧!两个花式吃法吃到樱桃的全部补益力

《滇南本草》讲樱桃时,说它“治一切虚症,能大补元气”,不管是阳虚、血虚,还是体质偏寒的朋友,樱桃都能起到“补益”的作用,帮助我们调理身体。


尤其是针对“心气”。

古人认为樱桃是“心之果”,它成长在三月末、四月初这段时间,“得正阳之气,先诸果熟,故性热”,是难得阳气充足、性温的果子,可以给身体补充满满的心气。

夏天,我们一起来吃樱桃吧!

记得小时候,我家住在小镇子上,每年到了初夏的时候,窄窄的石板街道上,总会挤满很多售卖樱桃的农人。

夏天,我们一起来吃樱桃吧!
夏天,我们一起来吃樱桃吧!

每次放学之后,妈妈都会牵着我的手,穿行在农人之间,挑选味甜的樱桃带回家。

放到锅里煮,撒一点糖,看着红色的果子在锅里翻滚,发出“咕噜咕噜”的声音,整个厨房都会充满甜美的果香气······

夏天,我们一起来吃樱桃吧!

其实,很早之前,古人就有立夏吃“樱桃”的习俗,那时候的樱桃又叫“含桃”,据说是因为黄莺很喜欢含食它。

夏天,我们一起来吃樱桃吧!– 齐白石·1944年作·小事不糊涂 –

有这样的习俗,除了希望可以讨一讨樱桃红火的喜气外,大概也是因为古人清楚,樱桃作为大自然的馈赠,最适合在这个时候用来调养身体吧!

1一碗气血双补的樱桃小甜汤

夏天,我们一起来吃樱桃吧!

除了空口吃,我建议大家用樱桃搭配龙眼、枸杞,煮一碗樱桃小甜汤吃,它除了补益心气之外,还能养心血,能够起到气血双补的作用。

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龙眼专门补女孩子因思虑过多造成的心血暗耗。

《神农本草经》说:“思虑而气既耗。则非甘者不能以补。思虑而神更损。则非润者不能以济”

这种心血暗耗,必须要甘、润两者兼备的食物才能滋补。龙眼刚好具备这个特征,很适合因为心血弱,平时容易失眠的朋友吃,对睡眠有很好的改善效果。

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枸杞性味平和,有调和诸药的作用,配合其他食材,可以让彼此的性味变得更加平和。

不管是孕妈妈、还是哺乳期妈妈,或者小孩子都可以适当吃一些。但需要注意的是,樱桃和龙眼都偏性温,容易上火的朋友不建议吃太多。


做法
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食材:樱桃 30g / 龙眼肉 10g / 枸杞 10g / 白糖 适量


做法:


❶ 把龙眼、枸杞、樱桃清洗干净。先在锅里倒入适量的水,把龙眼、枸杞放入其中,开火,直到龙眼和枸杞都变得膨胀、饱满的状态。

❷ 之后放入樱桃,看着樱桃在锅中翻滚的样子,再煮20分钟左右。

❸ 起锅的时候可以添加适量白糖调和口味,喜欢红糖、冰糖的朋友,也可以根据自己情况选择。

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樱桃酒,夏天的小仪式

樱桃的果期比较短,为了留存这份美味,我还会准备一大捧樱桃酿酒,希望时间的流逝,可以让这个果子变得更加醇厚。

中医其实一直有种炮制药材的方式,叫酒制,经常拿来炮制活血散淤的药材,能加强药材活血的功效。所以泡好的樱桃酒,活血的效果也能得到加强,可以很好地滋养气血。


做法
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食材:樱桃 500g / 白酒 1000ml  / 冰糖 125g


做法:


❶ 樱桃先清洗一下,把梗去掉,放到一边晾干,注意泡酒的时候樱桃要保持干燥。

❷ 取一个罐子,一层樱桃一层冰糖铺在罐子里。

❸ 倒入45°到60°左右的白酒,装到七分满,因为发酵需要少量空气。

❹ 密封起来,隔三天就晃一晃瓶子,让冰糖更好的融化。酿三个月左右。


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