阿胶网 养生禁忌 安检口吃十斤榴莲! 一天超过两瓣上火没商量

安检口吃十斤榴莲! 一天超过两瓣上火没商量

榴莲一天最多能吃多少

近日媒体报道称,一年轻姑娘带着个开了口的榴莲准备坐火车,但无法带上火车,姑娘当场决定吃光,她在安检口借了把刀,迅速把整个榴莲全部吃光了。结果吃撑了不说,还狂流鼻血不止,拿过民警递过的纸巾,说了句没事,就匆匆进了站。

安检口吃十斤榴莲! 一天超过两瓣上火没商量

小编看了这条新闻瞬间就想到了《人在囧途》中的王宝强,在进站口喝光一桶牛奶。不过榴莲可不能多吃,吃多了真会上火的!

民间有“一个榴莲三只鸡”的说法,认为其营养价值非常丰富,被称为“水果之王”。下面,就和小编一起来好好认识这让人爱憎分明的“水果之王”吧!

营养丰富,脂肪含量高

“与一般水果相比,榴莲的营养的确比较丰富,尤其是脂肪含量高些。”清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍,榴莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、叶酸等营养成分。成熟的榴莲总的碳水化合物约为40%,其中糖占2/3,热量较高,蛋白质含量为2.7%。因为榴莲里的脂肪有股特殊的味道,因此吃起来比较绵软香甜、有冰淇淋的口感。

一天最好别超过两瓣榴莲

很多人都知道,榴莲吃多了易上火,其实是有一定科学依据的。榴莲营养丰富,但热量也很高,糖分含量尤其高。泰国卫生部则劝告公众,一天不要食用超过两瓣榴莲。如果一次吃太多,营养过于丰富,肠胃负担重,无法将糖分等营养物质完全吸收,可能会引起口唇生疮等上火症状。肥胖、高血压、及糖尿病患者更不能多吃,另外,榴莲钾含量较高,肾病患者应少吃。

安检口吃十斤榴莲! 一天超过两瓣上火没商量

广州市第一人民医院营养师梁倩芳也提醒,正在控制体重的人最好不要吃榴莲。另外,榴莲通常是切开卖,在购买时一定要挑选新鲜的榴莲,当嗅闻有一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买食用。

营养师推荐的三种吃法

爽口——榴莲酸奶沙冰

营养与食品卫生学硕士王翠霞表示,榴莲吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃,先将榴莲肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大家可以尝试一下。

清甜——榴莲肉煲鸡汤

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国家高级中式烹调师高明和介绍说,在泰国,榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品,要说榴莲的好吃法,我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”,不仅如此,还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴莲果肉和白色的瓤放入汤锅中,加足量水,大火煮10分钟,撇去表面浮沫,转小火煲煮一个小时左右,最后加入盐调味,转大火再煮一会就可以了。榴莲性热,有活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合女性食用。

营养——榴莲牛奶甜品

国家二级公共营养师李健认为,夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品,在港式甜品中,榴莲是不可或缺的食材。将榴莲肉用勺子挖出,弄成球状,把西米放入滚水中煮熟,捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙,铺在碗底,加入煮好的西米和一些牛奶,把榴莲球放在最上面,吃的时候边吃边搅拌,非常好吃。

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