现在天气越来越热，温度已经达到30度，马上就要进入夏天啦！吃什么能降火又清补？当然是阿胶啦！小编向您献上几道解暑食谱，您一定用得上哦！照这样吃不上火，而且更滋养！
1.莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，皇胶世家阿胶10克，糯米100克，清水1500ml。
【做法】
1、将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。
2、将阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。
3、将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。
2.阿胶绿豆汤
【配方】皇胶世家阿胶（砸碎）15克，绿豆50克，冰糖10g , 清水1000ml
【做法】
1、绿豆用凉水泡半个小时，然后洗干净；
2、锅中加凉水，倒入绿豆，盖上锅盖，煮开；
3、加入冰糖、阿胶，盖上锅盖，大火煮开至阿胶融化，绿豆酥烂即可。
3.阿胶银耳雪梨汤
【配方】干银耳10g、雪梨2-3个、皇胶世家阿胶10g、枸杞10颗、冰糖30g、清水1500ml
【做法】
1. 银耳浸泡约20分钟，去蒂，撕成小块。
2. 雪梨削皮去核，切成小块；枸杞冲洗干净。
3. 锅中加水、雪梨、皇胶世家阿胶、枸杞、红糖、银耳，煮开后搅拌均匀，再继续小火煮约45分钟。
