白朴的著名元曲《秋夜梧桐雨之锦上花》中唱到“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”
可见，阿胶自古以来就是美容养颜、抗衰老的佳品。不论东方药学巨典《本草纲目》还是被称为方书之祖的《金匮要略》中都有所论述。
可是阿胶为什么能够美容养颜，为什么能够延缓衰老呢？是时候从现代医学角度，讲点科学的了。
首先科普两个知识点
这就是成纤维细胞啦
关于成纤维细胞百度科普中是这样介绍的
看着有点晕
简单点说呢就是
成纤维细胞可以分泌胶原蛋白、弹性纤维
透明质酸以及表皮细胞生长因子等物质
从而使皮肤美丽健康
这样看来对于我们的皮肤来说
成纤维细胞实在是个好东西
再来看看自由基
看着还是有点晕
但“畸变”、“致癌”、“基因突变”、“恶性循环”
这样的字眼让我们知道
自由基可不是什么好东西
自由基被称为“万恶之源”
是引起人体衰老的关键原因
细胞代谢会产生自由基
所以自由基的产生不可避免
自由基能够与胶原蛋白相互作用
破坏胶原蛋白
造成皮肤组织失去支撑结构、
产生皱纹
全身皮肤老化、肤色暗沉等
随着我们年龄的增长
我们体内积累的自由基会变多
而清除自由基的酶会越来越少
看到这里先别着急
我们回归正题
面对成纤维细胞和自由基
阿胶会起什么作用呢
1、阿胶直接补充胶原纤维
阿胶富含胶原蛋白
胶原蛋白在人体中形成的大分子胶原蛋白肽
可直接进入血液被人体利用
补充胶原蛋白
2、阿胶间接补充胶原蛋白
阿胶中富含羟脯氨酸和硫酸皮肤素
能够促进人体成纤维细胞增殖
成纤维细胞能够分泌胶原蛋白
弹性纤维、透明质酸
以及表皮细胞生长因子等物质
而这些物质帮助恢复皮肤外表的细嫩与润泽
帮助滋养皮肤内部的营养与弹性
3、阿胶为成纤维细胞增殖生长提供营养
阿胶可以改善人体的血氧供应
血氧供应改善
能够为成纤维细胞增殖生长提供更多营养
4、阿胶将自由基变废为宝
先上公式
什么
竟然只看懂了H?
O和O2
好吧
其实，你已经抓住重点了
在SOD、CAT、GSH-Px三种酶的作用下
自由基变为了你认识的水、氧气
和你不认识的GSSG
GSSG就是谷胱甘肽
至于它的作用
那是相当的高大上
看着仍然有点晕
没关系
只要看到“延缓衰老”“增强免疫力”“抗肿瘤”
就OK啦
阿胶可以促进以上三种酶的活性
使自由基生成水和氧气
从而清除我们体内的自由基
延缓衰老
讲到这里不仅要感叹一下
阿胶不愧是
拥有近三千年悠久历史的中药瑰宝
是祖先留给我们的宝贵财富
