阿胶网 阿胶常识 阿胶的功效和禁忌你知道吗?如何食用阿胶不上火?

阿胶的功效和禁忌你知道吗?如何食用阿胶不上火?

阿胶是一种较为名贵的中药药材,为滋阴补血的良药,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”,对于女人而言是再好不过的补品。但是吃阿胶也不能乱吃,哪些人适合吃,多大年龄可以吃呢?以及怎么吃呢?

阿胶的功效和禁忌你知道吗?如何食用阿胶不上火?

阿胶是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。味甘,性平。归肺、肝、肾经。具有补血止血,滋阴润燥之功效。

阿胶适用人群

气血虚弱、月经量少、月经不调、掉头发多、睡眠不好、身体疲惫等状态的人都可以吃,坚持吃对身体更好。常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果,可以让头发乌黑,有光泽,皮肤光滑细腻有弹性;长期食用气血双补,对女生痛经也有良好效果。小孩子吃阿胶糕的效果依旧很好,因为补血效果非常好,而且含有很多核桃、花生、芝麻,让孩子的发育更健康、头脑更聪明。建议9岁以上儿童食用哦。

阿胶怎么吃?

一般在市面上购买到的阿胶为阿胶块,质地坚硬而脆。简易的食用方法即用打粉机将阿胶粉碎,然后用开水冲服,或者与热牛奶共服。为了增强补益气血的作用,建议将其与适量黄酒共蒸至溶化后服用。服用期间忌食油腻食物;感冒脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

如何选购保存阿胶?

1.阿胶以棕褐色长方形或方形扁块,块形平整,表面光滑,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,有胶香味者为佳。

2.天气湿热时用草纸包好,放在底部铺满石灰的陶缸内,再埋入谷糠中贮存,能起到保护的作用。

怎么吃阿胶不上火

如果平常吃阿胶会上火,不要在煮阿胶时放人过多的补益药材,可用清凉的甘蔗汁代替水来炖阿胶;或者在炖鸡蛋阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋。

食用阿胶时,尽量不要放糖,或稍放点盐,嗜甜食的宜用冰糖。

一次服用的量不要过大,一般体质的人每天不宜超过10克。食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

选用陈阿胶。陈阿胶火毒已消,不会上火。按中医药理,刚制成的阿胶仍有火毒之性,服用易上火,须将其置于阴干处,放置3年以上(另有说法,新阿胶放置5年以上,温性减半,放置10年以上变为平性),直至荼毒自行消尽后方可服用。

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