阿胶网 养生常识 它是“穷人的阿胶”,女人一周吃2次,活血养人,冬天手脚不冰冷

它是“穷人的阿胶”,女人一周吃2次,活血养人,冬天手脚不冰冷

它是“穷人的阿胶”,女人一周吃2次,活血养人,冬天手脚不冰冷。很多女性到了冬季都会有手脚冰冷的症状,而往往男性不会出现这种问题。出现这种原因的关键就在于女性的气血要比男性虚很多。所以补血是女性养生的第一要务。今天就让营养师大乔给大家介绍一道适合女性的滋补菜。主要食材就是鸭血和菠菜,这两种食材都有能够补血补铁的作用。能够调理我们的气血,常吃手脚不冰冷。今天小编把这道鸭血炒菠菜的做法分享给大家,喜欢的朋友们快快收藏起来吧!

鸭血炒菠菜

它是“穷人的阿胶”,女人一周吃2次,活血养人,冬天手脚不冰冷

By 家和万事兴顺顺顺

配料:

鸭血1块、菠菜100克、蒜5kq、花生油1勺、精盐2匙、味精0.2匙

烹饪步骤:

1.准备原材料鸭血、菠菜、蒜

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2.菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长

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3.焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉

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4.鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质

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5.焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥

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6.鸭血和菠菜沥干水份备用

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7.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒

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8.放入菠菜改中火炒匀

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9.放入盐和味精调味

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10.炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用

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11.鲜美可口的鸭血炒菠菜装入盘中就大功告成了

12.看着就好有食欲搭配小油饼一起吃太棒了

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13.鸭血和菠菜营养特别丰富经常食用对身体有益

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14.菠菜入口清新混搭鸭血的鲜嫩让人回味无穷

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15.看着好有食欲的早餐有种吃不够的感觉

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烹饪小贴士:

选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香。假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品,所以一般有韧性,可以拉伸。真鸭血则比较脆。具体如下:真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了易碎,而假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎。用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后,如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性,就是假鸭血。

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