阿胶网 补血补气专题 福建好日子食品有限公司生产的田趣阿胶红糖菌落总数超标

福建好日子食品有限公司生产的田趣阿胶红糖菌落总数超标

  2022年10月31日 ,陕西省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告(2022年第36期)。

  其中,陕西永辉超市有限公司西安西长安街分公司销售的标称富平云商供应链管理有限公司委托福建好日子食品有限公司生产的永辉优选田趣阿胶红(其他固体饮料)(210g(15g*14条,2022-02-11)),1批次菌落总数不符合食品安全国家标准规定,检验结果为:4300,3200,1500,3600,3000,标准值为n=5,c=2,m=103,M=5×104CFU/g。

  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定菌落总数标准值为n=5,c=2,m=103,M=5×104CFU/g。超标的原因可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装材料清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运和经营条件控制不当等有关。

  第三方数据显示,永辉超市股份有限公司100%控股富平云商供应链管理有限公司。

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