阿胶网 养生常识 高血压患者竟不能吃“荤”?医生:真正不适合吃的是这3种素菜!

高血压患者竟不能吃“荤”?医生:真正不适合吃的是这3种素菜!

根据相关的数据调查显示,现如今中国成人高血压患者的比例已经超过了25%。也就是说,在我国成年人中,有超过3亿以上的人都被高血压所困扰。

更为可怕的是,高血压的病发率仍在逐年上涨,而且出现了逐渐年轻化的趋势。正是因为有数量庞大的高血压患者,所以我国心脑血管病无论是患病率还是死亡率,都排在了疾病榜单的第一位!

高血压患者竟不能吃“荤”?医生:真正不适合吃的是这3种素菜!

没错,高血压真正可怕的地方,并不是血压身高本身,而是它造成的外周动脉疾病。不但如此,高血压也是慢性肾病的起因之一。就算是轻度的动脉血压升高,也能缩短期待寿命值。所以,高血压一旦确诊,用药和生活调整治疗就必不可少。

但是,许多高血压患者都仅仅是将治疗重点放在了用药上,反而忽视了饮食调整。

有部分高血压患者受到了养生科普类内容的影响,还会陷入一个误区,认为吃肉类会导致血压波动,所以干脆就完全吃素,甚至是告别了鱼肉、禽肉类。但事实上,这种做法对血压控制没有任何帮助,反而会造成营养不良。

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要知道,鱼肉本身含有丰富的营养物质,这包括了维生素、叶酸、镁元素、矿物质和微量元素等等。同时,鱼肉中有大量的蛋白质成分,且都是容易被吸收的优质蛋白,它们并不会增加食物消化的负担。

最为重要的是,鱼肉中的脂肪和胆固醇含量极低,反而是有的素食不适合高血压患者食用,比如以下三类就是如此:

高血压患者竟不能吃“荤”?医生:真正不适合吃的是这3种素菜!

1、咸菜

咸菜都是用各种蔬菜腌制而成的,比如芥菜就是常见的一种。但是,咸菜却不适合高血压患者大量食用。因为咸菜中含有大量的盐分,而盐进入身体之后又会析出离子

人体每日所需要的钠其实是有限的,一旦钠离子摄入超过了正常水平,无法被肾脏代谢时,就会发展为水钠潴留,并造成血容量增加、心脏的泵血负担升高,同时血压也会增长。

所以,高血压患者需要合理限制盐分摄入,每日摄入钠盐需低于5克以下;

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  2、辣椒

不只是南方许多地区习惯吃辣椒类食物,就连北方多个地区的年轻人也比较嗜辣。不得不说,辣椒中的确是含有部分营养物质,这包括了辣椒素、维生素、蛋白质等。

但是,高血压患者却不建议大量进食辣椒,因为它会促使机体分泌出大量肾上腺素、儿茶酚胺等激素,可导致反射性的血压升高,特别是舒张压升高明显;

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3、爆炒各种素菜

很多人为了提升蔬菜的口感,不仅添加了大量的调味品,还选择了重油的爆炒和油炸操作。殊不知,高温爆炒,本身就会破坏食物中所含的各种营养物质,导致蔬菜的食用价值变低。

而且,高温加热的油,往往会产生反式脂肪酸,让蔬菜变成高热量食物,长期大量摄入,容易增加血脂紊乱风险。

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最后还要提醒大家,高血压患者的饮食应当以清淡、均衡的模式为主。在食物加工上,需尽量选择清蒸、水煮的方式,避免加入大量的调味品。

除此外,为了让血压稳定,患者应当严格听从医生建议和安排,合理、定时、定量服用药物。

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