原标题：三伏天食欲不振？这些食材最适合做菜
【生菜丝沙拉】
主要成分
生菜：一个
配件
酱油：适量；香油：少许
具体步骤
第一步
准备食材。
第二步
生菜切丝。
第三步
用水冲洗十秒钟。
第四步
取出并放入冷水中。
第五步
沥干盐并腌制十分钟。
第六步
将腌好的卤水倒出，加入糖、醋、香油拌匀。
第七步
盘子里放一些白芝麻。
烹饪技巧
滚切凉拌卷心菜比切碎的凉拌卷心菜味道更好，而且麻烦更少。
【秘制香菜拌花生豆】
主要成分
花生：50粒；香菜：100
配件
盐：1/2茶匙；油：1杯
具体步骤
1、香菜去烂叶洗净；
2、香菜切段；
3、香菜加盐腌一会；
4、锅中加入油，小火炒花生米；
5、将花生米放入香菜碗中，倒入米醋；
6.拌匀。
【凉拌酸辣豆芽】
主要成分
豆芽：200
配件
大蒜：适量；香油：适量；食用油：适量；鸡精：适量；醋：适量；芥末：适量；盐：适量；辣椒油：适量
具体步骤
第一步
水开后，加入豆芽，焯两分钟左右。
第二步
取出再放入冰水中，这样豆芽会很脆。
第三步
过冰水的豆芽中放入适量的醋、盐、鸡精、香油、芥末，备用。
第四步
坐锅，倒入适量花生油，油热后加入适量蒜末和辣椒油，炸出香味后关火。
第五步
趁油热，迅速倒入豆芽中，搅拌均匀。
第六步
盘子。
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