阿胶网 阿胶怎么吃 手作阿胶糕的做法

手作阿胶糕的做法

手作阿胶糕的做法

阿胶具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,冬天来了,阿胶糕做起来吧

By Wendy薇甜 【豆果美食官方认证达人】

用料

阿胶 250g芝麻(熟) 250g核桃(熟) 250g红枣(去核) 150g冰糖 250g黄酒 250gCusinAid酷新怡28*32烤盘 1个CuisinAid酷新怡10寸刀 1把

做法步骤

手作阿胶糕的做法

1、阿胶加黄酒放入碗中,盖保鲜模室温浸泡3-4天,为了让阿胶的药效更好的发挥。

手作阿胶糕的做法

2、浸泡后的阿胶液隔水加盖蒸3小时左右,至阿胶全部融化,每半小时搅拌一次。

手作阿胶糕的做法

3、倒入新的锅子,中火,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化成粘稠状。

手作阿胶糕的做法

4、倒入核桃、芝麻、红枣,翻炒匀。

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5、保鲜膜正反面刷油,放入模具中,倒入阿胶。保鲜膜反面刷油是为了和模具更好的贴合。

手作阿胶糕的做法

6、阿胶糕倒入CuisinAid酷新怡28*32烤盘中,用勺子压平整,冰箱冷藏一晚。

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7、取出切片。用了CuisinAid酷新怡的10寸面包刀切片,非常平整。

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8、成品

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9、每片单独包装,装盒送人超方便。

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