阿杞炖甲鱼的做法

所需食材:

甲鱼 1只

清鸡汤 1碗半

山药 8克

枸杞子 6克

阿胶10克 

所需调料

生姜 1片

绍酒 适量

盐 适量

味精 适量

阿杞炖甲鱼功效与作用

补血止血、滋阴润燥。

阿杞炖甲鱼做法步骤：

①甲鱼宰杀洗净，切块，飞水去其血污，山药、枸杞子洗净。

②将甲鱼肉、清鸡汤、山药、枸杞子、生姜、绍酒置于纯忠，加盖，隔水纯2小时，最后放人阿胶烊化，加盐、味精调味即可。