中药讲究道地，早在东汉时期，《神农本草经》就记载着：土地所出，真伪新陈;强调区分药材的产地、讲究道地对中药疗效的重要性。东阿阿胶作为传统滋补中药材，更是如此。东阿地下水、100%纯驴皮和国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺，三者缺一不可，方才成就了正宗道地的东阿阿胶。
这其中，首先要说到的便是东阿地下水。陶弘景曰：阿胶，出东阿，故名阿胶。原因就在于东阿地下水。关于东阿地下水，国医大师王绵之曾说：阿胶是天赐的，没有东阿水就没有阿胶。由此可见，东阿水之于正宗道地好阿胶的重要意义。
那么，为什么说"没有东阿水，就没有正宗道地好阿胶"呢？其奥秘都在"1.0038"这个数字里。
东阿县地处鲁西平原，东依泰山，南临黄河，东阿地下水系济水的地下潜流，形成了相对独立的东阿水文地质单元。这种得天独厚的条件，造就了东阿阿胶水源地优质的水源。
东阿地下水是集泰山、太行山两大山系和黄河的精华于一体。一般的水比重为1.00，而东阿水比重为1.0038，中国科学院地理科学与资源研究所2011年发布的检测报告显示，东阿地下水为低矿化度、重碳酸型饮用水，富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及矿物质元素，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。
正是因为富含丰富微量元素，比重高，东阿水不仅便于阿胶炼制过程中杂质的提纯，还有利于阿胶药效的发挥，对炼制阿胶起着至关重要的作用。
