从生物化学的角度来看，“真的”阿胶和劣质原料制成的阿胶并没有本质的区别。正宗的阿胶是用驴皮熬制而成的。而“劣质阿胶”则使用了其他的皮或者骨头等原料。 从分子水平上来说，这些原料的主要成分都是胶原蛋白。 熬制的过程就是把胶原蛋白进行部…
阿胶是驴皮熬制的 得熬 成为阿胶块 阿胶羔是里面加了其他的滋补的成分 那么做之前得先把阿胶块 化了 才能把其他原料混合进去 那么如何把阿胶块 化了 可以用米酒黄酒加热把阿胶慢慢熬化 也可以用蒸汽把阿胶蒸化了 阿胶很容易化的 一小块放到嘴里…
黄酒最好要浸没阿胶.浸泡时间一周.让阿胶软化.放人核桃、芝麻、桂圆肉、枣子、冰糖大火蒸1小时左右。冷却后可切块食用。如果喜欢冲服的，每次一勺，放碗里温热再服，也可用牛奶、豆浆冲服。
阿胶糕这么做滋补翻倍！
准备材料：阿胶、黄酒、冰糖、去核红枣、核桃、黑芝麻、枸杞。 一、将阿胶磨成粉，倒入黄酒浸泡2小时以上，最好浸泡24小时。 二、烤箱180度预热，核桃平铺在烤盘里，放入烤箱，温度180度，时间是9分钟。 三、然后将芝麻平铺在烤盘里，放入烤箱，…
蒸出来的食物，大部分的营养价值成分不会被破坏，而煮就不一样了，时间一长营养成分就煮没了。阿胶糕也是一样的，承善堂阿胶糕就是蒸出来的阿胶糕，营养价值保留多，人体易吸收，不仅吃起来口感清爽，而且不易上火。
阿胶是一种非常名贵的滋补药材，对气血不足的女性们来说适当的吃一些阿胶能够让身体得到最快速的恢复，而阿胶还可以作为一种美味的食材被人们所利用，例如，蒸阿胶糕就是一种非常不错的做法，营养和想都非常的不错，下面就来看看蒸阿胶糕的做法…
主料 阿胶(粉)62克 辅料 芝麻 125克 核桃(鲜) 125克 枣(干) 187克 调料 冰糖 62克 黄酒 250克 蒸阿胶的做法 材料集合图： 1.将黑芝麻用小火炒熟待用 2.将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末 3.分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用…
可以，融化阿胶的时候可以隔水制作，以下是具体做法。 主料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克 辅料：黄酒750毫升 步骤： 1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时。 2、将核桃仁炒熟，冷却。 3、将黑芝麻洗…
是的亲，需要蒸的根据自己的口味添加冰糖，黄酒，核桃仁，黑芝麻，桂圆，枸杞就可以比例是1:1:1熬制的时候用双层锅，文火，先放入阿胶跟黄酒，熬制挂旗后添加辅料，共熬制40分钟左右就可以，边熬制边搅拌，注意不要糊锅，熬好后倒入容器晾干，切…
