阿胶网 补血补气专题 玄奘法师得真经 阿胶牛皮换驴皮

玄奘法师得真经 阿胶牛皮换驴皮

大唐高僧玄奘法师历经九九八十一难,取得真经,却导致了阿胶的原料从牛皮变为了驴皮。列位看官,你还别不信,且听我细细道来!

一、驴皮替换牛皮是在唐代

陶弘景整理的《名医别录》记载,阿胶,“生东平郡煮牛皮作之,出东阿”。

而唐代孟诜的《食疗本草》却说,牛皮作之谓“黄明胶”,驴皮作之则称之为“阿胶”。虽都用于内服,且皆具“疗风、止泄、补虚”之功,但驴皮胶“主风为最”。

明朝李时珍在他那本传世名著《本草纲目》盖棺论定,道:“大抵古方所用多牛皮,后世乃贵驴皮。”牛皮者定位在黄明胶,而驴皮定位在阿胶,名称各异,疗效各异,自此泾渭分明,各奔东西了。

二、政府政策是替换主因

1、唐代“断屠钓”的政策,对牛的屠宰进行了严格限制

“断屠钓”是指政府要求在某一特定时段内禁止屠宰渔猎等活动。夏朝就有“夏三月,川泽不入网罟,以成鱼鳖之长”的规定。

自唐初,玄奘法师天竺取得真经,佛法越来越昌盛,而佛教禁止杀生,“断屠钓”制度越来越严格和频繁。唐中期禁止屠宰渔猎的范围扩大至“牛马骡”“鸡犬”甚至“鸟雀昆虫之属”等所有生命。人们的社会生活和经济发展受到严重影响。故从848年开始,“断屠钓”禁令中只强调对于“牛”屠杀的限制。“爰念农耕是资牛力,绝其屠宰。” “……如郊庙飨祀,合用牛犊者,即以诸畜代之”。

既然在这一时期,祭祀用的牛可以用其他牲畜代替,那么用于制作“阿胶”的原料“牛皮”自然也要用“驴皮”替代了。况且唐代的《食疗本草》已经发现了驴皮胶具有与牛皮胶相近的功效,而且制作“阿胶”的原料本已出现了“二皮通用”的局面。

2、五代到宋朝的牛皮管制和牛皮税政策,导致熬胶无牛皮可用

五代时期延续了唐末的“断屠钓”禁令,牛皮作为军用物资被严加管制,严禁民间私自买卖,百姓即使有死牛也要将牛皮交纳官府。后周以牛革筋角作税,随两税输纳,每田十顷纳牛革筋角一付(见《五代会要》)。宋初仍附于田亩沿纳,或折钱,或输本色。

由此可见,五代至宋朝,牛皮极为难得。民间根本不可能用牛皮来熬制“阿胶”。而这一时期驴皮相对易得,最终促成了后世的“阿胶”全部是以驴皮为原料的历史演变。

三、玄奘法师取得真经 毛驴功德普渡众生

《本草纲目》记载,驴可“强阴壮筋”;驴乳可治疗气郁,解小儿热毒而不生豆疹;乌驴头,蒸熟切细,入豆豉汁内煮后食之,可治中风头眩、心肺浮热、手足无力、筋骨烦痛、言语似涩、一身动摇者;尤其那驴肉,补血益气,治远年劳损”。至于驴骨、驴蹄甚至驴毛驴尿,也是各有所用。“

玄奘法师得真经 阿胶牛皮换驴皮

故曰玄奘法师弘扬佛法,普度众生;毛驴一身是宝,功德无量。

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