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阿胶怎么吃 有什么食用的方法

每日燕窝 阿胶怎么吃 有什么食用的方法 阿胶多是制成长方形、方形块或丁状,棕色至黑褐色,有光泽,质硬

每日燕窝

阿胶怎么吃 有什么食用的方法

阿胶多是制成长方形、方形块或丁状,棕色至黑褐色,有光泽,质硬而脆,断面光亮。不少人买了阿胶回家看了就傻眼了,不知道怎么吃了!阿胶怎么吃?有什么食用的方法?今天笔者在这里给大家简单的介绍下阿胶的食用方法

阿胶具有益气补血,美容养颜的作用。李时珍《本草纲目》:“阿胶,《本经》上品”,自古以来,阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”,滋阴补血,延年益寿。‍

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阿胶打粉后服用:

阿胶可以用配备的专用打粉机,将阿胶粉碎成细粉状,或者直接购买阿胶原粉,每次取阿胶粉一匙(8~10克)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。

此外,阿胶的食用方法确实还是比较多的,例如:‍

一、传统用法

取250克阿胶砸成小块,放入带盖的盆中,用250克黄酒浸泡20小时左右,加入250克冰糖、250克温水。还可以加入大枣、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圆等,将盆放入锅内,隔水蒸1小时左右,在蒸的过程要不断搅拌,待全部溶化后取出,凉后服用。

二、烊花法

用锤子将阿胶砸碎后,取3-9克左右放入杯子,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲服。

三、隔夜浸泡法

取阿胶一块,掰下1/3放入杯子,加冰糖适量(调味),在晚上临睡前,冲入开水约200ml,加盖,放置隔夜,待阿胶、冰糖全部溶化,搅拌,空腹温服,可坚持长期服用。

四、茶饮法

取阿胶适量放微波炉膨化1分钟备用,每次取5克左右放茶杯,加适量冰糖或少许枸杞子、桂圆肉、菊花等,用白开水冲饮即可。‍

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简单点的方法还可以做成阿胶粥:

阿胶粥:取大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。

这么多种食用阿胶的方法,相信一定有一种你会的。‍

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