阿胶网 补血补气专题 补气血的阿胶糕,详细的配料及做法,女生千万别错过

补气血的阿胶糕,详细的配料及做法,女生千万别错过

今天我们不做美食了,制作一款所以女生都很喜欢也特别需要的阿胶糕。都知道阿胶食补气血的,这对女生来说都是特别需要的。尤其是在这么冷的冬季,应该有很多的女生和我一样吧,都会手脚冰凉,特别的怕冷。而阿胶是很好的滋补圣品,尤其是制作成了阿胶糕,里面更是添加了很多的营养物,比如说核桃、枸杞等等,这些都滋补的营养食品。

补气血的阿胶糕,详细的配料及做法,女生千万别错过

现在的市面上也有很多卖阿胶糕的,可总是不敢轻易的去买,便宜的吧害怕不是正宗的,贵的吧又太贵了,实在是消费不起。其实阿胶糕自己在家就可以做的,而且买回来那么多的食材,能做很多,并没有那么贵,而且做法还特别的简单。自己做的反而还真材实料,什么也不用担心。好了,看看自己在家怎么制作阿胶糕吧!

准备需要的材料,东阿阿胶125克,黄酒250克,黄冰糖80克,枸杞50克,核桃120克,红枣150克,黑芝麻一百克。

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准备好食材之后,先把阿胶用黄酒浸泡,很多买回来的阿胶都是大块儿的,我没有把它敲小而是提前泡了四五天,要是提前敲成小块的话大概泡个两三天就可以了。

然后冰糖也提前的敲碎一些,把红枣清洗干净,然后红枣剪开,里面的核取出来,枸杞和核桃用水冲洗干净,并沥干净水份。然后把它们放进烤箱用一百度烘干表面的水分。然后单独把核桃用150度烘烤十分钟烤熟。

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黑芝麻也可以清洗一下,用滤网把它清洗干净。然后放在锅里面直接炒,炒出香味,炒熟之后倒出来备用。

接着把泡好的阿胶和黄酒一起倒进不粘锅里面,用小火慢慢的熬制。先用大火烧开,然后把冰糖加进去换成小火慢慢的熬,在熬的时候要不停的搅拌,一直把它熬成粘稠的状态。

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熬好之后再依次的加进去枸杞、核桃和红枣,把它们充分的搅拌均匀,最后再加进去黑芝麻,因为黑芝麻的颗粒比较小,所以说我加进去之后,搅拌起来会有一些阻力,所以要在把所有的食材倒进去搅拌均匀以后,最后在把黑芝麻倒进去。

全部都搅拌均匀之后,把我们做好的阿胶糕放在烤盘里面,等到不烫手的时候再把它压平。完全的放凉变硬了,就可以切成块或者是片状了。

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其实在做的时候,很多人为了省事,都会把阿胶磨成粉,因为我没有磨粉的工具,所以就直接提前浸泡了。而且在熬制阿胶的时候最好是不要用铁锅,用砂锅是最好的。接下来就说说吃阿胶糕应该要注意些什么。

做好的阿胶糕看着就很有食欲,特别的多吃几口,但是要记住啊,阿胶虽然是好东西,但是也不能多吃!就像是我们做好的阿胶糕,一天最多吃两片就可以了,可别贪吃啊!还有就是,都知道阿胶是活血的,所以在特殊期间,就不要再吃了!

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阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的了,因为早饭前的新陈代谢比较快,这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候,所以这两个时间吃是最好的。在吃阿胶的期间也要注意,不能喝白酒等刺激性的是食物,吃过以后不能立马吃冷饮。而且既然吃的话,就一定要坚持下去,因为这毕竟是算是食疗,吃一两次是没有什么用的,想要起到效果,就坚持吃下去。

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正宗的阿胶糕在常温下都会软化的,所以在做好以后,尽快的放进冰箱的保鲜里冷藏起来,吃的时候可以拿出来放一会回回暖再吃,要是一次做的比较多,就包起来密封好直接冷冻在冰箱里,等到吃的时候再拿出来就行了!

制作阿胶糕的方法是不是特别的简单呢,其实这种还是自己在家做的好,不用担心外面买的到底怎么样,吃着会不会有效果。想要补气血,美容养颜的小仙女赶紧学起来吧!

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