第一步:先把阿胶块打成粉或者提前泡入黄酒内（一般阿胶后面都有说明），锅中加入黄酒，冰糖适量熬制，糖尿病者可不加冰糖，前期大火熬制十分钟左右，之后改成小火，熬制时要不停的搅拌，直到阿胶挂旗
第二步:阿胶挂旗后，加入红枣，核桃，黑芝麻，此时应该小火，把这些辅料搅拌均匀，此步骤最吃力，也是最重要的，否则阿胶糕粘锅很严重，而且口感还不好
第三步:以上材料搅拌均匀后，要快速放置刷油的保鲜盒内，然后用力把保鲜盒内的阿胶糕压实，放在冰箱或者阴凉区，直至成型，冬天一般室外一小时就可以，夏天稍微长些。
第四步:待阿胶糕冷却成型后，倒出，用刀切成片，然后装盒内，如果吃不了，可以冷冻或者冷藏。
第五步:展示品尝，一定要记住，切的片不要过大，每日食用量大概三十克，也就是两片，可以参照下面的图片
阿胶糕适宜于大部分人群，提高免疫力，补气养血，安神助眠，美容养颜，益肾强身等 注意：【手术者，孕妇，例假期间勿用，阴虚体质禁忌】
