继烧烤模式之后，
这两天受台风影响，
多地又相继开启了暴雨模式。
我们后台也收到很多胶粉儿的SOS：
阿胶容易受潮，
保存不好，容易发霉；
阿胶不耐高温，容易溶化… …
求支招！求支招！！求支招！！！
很多人以为放在冰箱是最保险的方法，结果出现变潮、法没等情况，有的甚至不能食用。那么，如何在高温、多雨的夏季妥善保管阿胶，减少不必要的浪费呢？今天，小编就为大家支几招~
古法储藏
在没有空调的古代，如何最大程度地保存阿胶的功效呢？古人的智慧是不可小觑的，这些保存之法，在现代仍有很大的参考价值。
放于石灰缸或埋入谷糠中
按照古代的储藏之法，夏季天气湿热时放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存，这是因为石灰和谷糠可以有效吸收湿气，从而起到保护的作用。
存于木箱（盒）内
把阿胶贮存于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。
现代之法
随着阿胶生产工艺的提高，以及保存方式的多样性，阿胶块、阿胶原粉以及阿胶糕有了更多样的储藏方式。且听小编一一道来。
东阿阿胶块
未拆封的阿胶原块放于通风干燥处即可，无需冷藏。
东阿阿胶原粉
粉碎后的阿胶块，以及东阿阿胶原粉，应存于密封袋或密封罐中，常温保存即可，切忌不可放入冰箱冷藏，以免受潮。开封后，应尽量在三个月内服用完。
东阿阿胶糕
将熬制好的阿胶糕敞口室温冷却，保证盒盖顶部无水分后，密封冷藏3小时或冷冻1小时左右，拿出切片。
温馨提示：
1、感冒、腹泻、女性月经期间不宜服用。
2、服用期间忌食萝卜、浓茶及辛辣油腻食物。
3、阿胶一旦出现发霉的现象，不宜再食用，以免出现腹泻、呕吐等症状。
道地品质 东阿阿胶
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