阿胶网 阿胶做法 手把手教你制作阿胶糕

手把手教你制作阿胶糕

这几天天气超级好,于是就和姐妹一起制作阿胶糕

手把手教你制作阿胶糕

都说女孩子多吃阿胶糕对身体好,但是一定要记得选择正宗的阿胶,这是关键

手把手教你制作阿胶糕

阿胶还必须要泡一天才可以熬制,所以手工阿胶一般需要三天完成.好的阿胶就比较的贵一些,所以一分钱一分货,也是这个道理。

以前我真的就觉得阿胶很滋补,但是却没有自己亲自试验过,今天就自己动手,丰衣足食。

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第一天就是阿胶泡制,用黄酒进行泡制,24小时才可以完成阿胶的泡制。黄酒很多人会觉得味道很奇怪,不过喜欢阿胶的人会对这个味道越来越喜欢。

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第二天就是熬制阿胶,好的阿胶需要时间,三个小时熬制,一定要挂旗,最后就是加入各种辅料,根据自己喜好添加,一般会加入大,购物,芝麻,核桃,玫瑰花

三个小时的熬制中,千万不能糊锅,不然就前功尽弃了!最关键是手的力度很重要,必须是匀速,勺子买大一些,这样方便用力。

熬制阿胶虽然是很辛苦的,但是一想到对自己身体好,我还是要坚持才可以

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以前那些就是工业化的操作,感觉就很简单,现在自己全部手工操作,感觉也不是那么简单,几天都需要一手一脚来制作。

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跟大家说一下什么是挂旗,大概就是阿胶的样子,像一个可爱的小旗帜,大概就差不多成功了,不过手真的是差不多要转很久

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挂旗以后就是加入辅料,你会觉得越来越用力,主要是要加入很多辅料以后,搅拌很难

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第三天就是需要切成块,包装

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这三天都在学习制作阿胶,原来真的不是想的那么简单

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