“食疗价值： 补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。 膏膏介绍： 阿胶糕也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品。 阿胶糕是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃阿胶糕的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。 阿胶糕中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。阿胶糕中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。 阿胶糕对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。而对孩子来说，吃阿胶糕有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。此外，阿胶糕对治疗小儿哮喘也有特效。阿胶糕滋补比较全面，其实作为日常的营养补充也是很不错的。 纯手工的糕糕不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香。超好吃。”
主料
阿胶 (250g)
核桃 (250g)
红枣 (200g)
芝麻 (180g)
枸杞 (50g)
黄酒 (250g)
冰糖 (50g)
调料
厨具
高压锅、不粘锅
备好原材料：
阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大
和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
成功了！切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！
专业的真空包装机保持阿胶糕功效，让味道更持久~
再加上完美的包装，是不是比外边卖的好多了
当然自己嫌麻烦可以买成品的。成品省事又方便
小窍门：
阿胶糕还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁；
需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊……
注意：
孕妇要吃无酒配方的。
糖尿病人不能放红枣和冰糖。
脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。
我是李佳，
山东东阿人，
我和妈妈为自己代言！
老李家纯手工阿胶糕，
正宗古法，手工熬制，真材实料，地地道道！
下单现做，手工熬制
（48小时内发货）
咨询请长按二维码添加微信
特别说明
老李家阿胶糕纯手工小锅古法熬制，
每日熬制有限，每天100斤左右，
每天根据排单顺序发货，
超过100斤订单将转为第二天发货。
如果需要订购10斤以上的客户请提前2天预订。
纯手工熬制产量低，妈妈也很辛苦，
希望广大新老客户多多理解跟支持！
老李家阿胶糕，向您承诺：
收货后，如发现阿胶糕有任何品质问题，可以全额退款！
谨祝：幸福安康！
东阿县
目前18356 人已关注
