阿胶那些事（九）四种阿胶糕的制作方法

1阿胶核桃红枣糕材料：福牌阿胶250克，黄酒250克，核桃250克，冰糖220克，黑芝麻粉250克，红枣500克。做法：1、将阿胶捶碎后，装进容器里，倒入黄酒，盖上盖子放在冰箱里2~3天。2、核桃切成碎粒，冰糖敲碎，红枣去核绞碎。阿胶放大容器里，加100毫升热水稍搅拌。3、倒入黑熟芝麻粉，核桃碎、红枣和冰糖。上蒸锅蒸1小时到1个半小时，不断搅拌。4、倒入盒中，放凉，冰箱存放。用法：放凉冷藏后切成小块，每日服用1-2块即可。功效：补血、补肾。男人辅助治疗痛风，女人美容养颜、减少皱纹，延缓衰老。2阿胶枸杞固元糕材料：福牌阿胶120克，黑芝麻125克，枸杞子60克，冰糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。做法：1、将阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶化。2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入黑芝麻、枸杞子，调小火保持微沸2分钟。3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。功效：具有补肾益精之功，能提人体高免疫力。3阿胶百合莲子固元糕材料：福牌阿胶120克，莲子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克。做法：1、将福牌阿胶、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入电磁炉不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，阿胶和蔗糖完全溶化。2、取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟，加入莲子、百合，调小火保持微沸2分钟。3、倒入盒中，放凉，冰箱存放。用法：每日服用两次，每次60克，用干净勺子挖取，剩余置冰箱冷藏。功效：补血益气、生津止渴、养阴清热。