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【高新教育】白萝卜的功效与做法

原标题:【高新教育】白萝卜的功效与做法

“冬吃萝卜夏吃姜

不劳医生开处方!”

白萝卜,是我国冬季

最主要的食用蔬菜之一

也是最经济的食物

但是它的药用价值

却令人刮目相看

【高新教育】白萝卜的功效与做法

古时称白萝卜为“仙人骨”

医学家李时珍盛赞它是

“蔬中之最有利益者”

萝卜到底有什么好处呢?

中医认为:白萝卜味甘,性凉,入肝,胃,肺,大肠经能够清热生津,凉血止血,顺气化痰。

1.萝卜是个宝,吃它好处多

1、清热化痰

《本草纲目》中记载,白萝卜能“去邪热气”。秋冬时节,燥邪当道,易伤津液,同时阳气收敛,容易出现脾胃积热,白萝卜清热生津,正能去热气和润燥。

白萝卜是一种凉性食物,本身有清热化痰、下气宽中的功效,对燥热痰多、痰液粘稠难咳等不适症有不错的缓解作用。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用,可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。但是要注意,寒咳的孩子就不适宜吃白萝卜。

2、助消化增免疫

冬天我们的身体特别容易有积滞,整个胃肠里面全是积的热,而吃点萝卜可以打通身体的积滞。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

萝卜中含有一种芥辣素能够帮助我们消化肉食的物质,进行一个身体的综合协同作用。另外,萝卜中的干扰素诱生剂也能帮助我们抵抗病菌、提高人体免疫力

3、益胃消食

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能加快肠胃的蠕动,具有促进消化,增强食欲的作用。对于食积腹胀、消化有很好的消食作用,甚至对便秘也会很有帮助。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

4、减肥瘦身

白萝卜中含有大量膳食纤维,属于粗纤维食物,而且热量很低,食用后可减少其他高热量食物的摄入,对减肥很有帮助。食用白萝卜能够促进胃肠蠕动,有利于食物消化,还能减少腹部脂肪堆积

【高新教育】白萝卜的功效与做法

2.各萝卜功效不同,吃前要分清

01 调理呼吸系统病症 白萝卜第一

白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质,可以很好的帮助人们提升自身免疫系统的能力,帮助人体抵抗疾病的入侵。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

02 肝脏排毒或补气 青萝卜第一

青萝卜的排毒功效特别好,除了普通的消食下气作用外,还能够帮助肝脏排毒,净化我们的身体。在众多萝卜中,青萝卜相对来说没有其他萝卜那么泄气,更加补一些。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

03 代谢嘌呤治痛风 大红萝卜第一

大红萝卜含有的维生素比普通红萝卜多几倍,它基本不含嘌呤,含有丰富的活性酶。食用它可以纠正嘌呤代谢紊乱,达到治疗痛风的目的,是对痛风病人有好处的一种蔬菜。

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3.白萝卜配一宝,营养和功效翻倍

01

白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环

因为“肉生痰”,所以羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

02

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

03

白萝卜+梨

白萝卜可润肺、清热、化痰

梨有润肺凉心、消痰祛火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

04

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

以下几种情况,不建议吃白萝卜。

01

气虚的人

萝卜最主要的功效就是破气,对于气虚的人,吃萝卜可能会让自己的病情更加严重,甚至会导致体内的气血更快的流失,给身体带来更严重的影响,甚至会引起胸闷气短、畏寒等症状,加重病情。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

医生建议:对于气虚的人来说,尽量不要食用白萝卜,以免给身体带来负担,影响身体健康。

02

腹泻患者

腹泻患者不能吃白萝卜,如果出现了明显的腹部疼痛和腹泻症状,应该及时进行治疗。吃白萝卜可能会导致腹泻症状更加严重。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

03

用补气类药材的时候

如人参、黄芪时、太子参、五指毛桃等。因为白萝卜下气,会影响这类药材的补益作用。

【高新教育】白萝卜的功效与做法

04

白萝卜和胡萝卜不适合一同食用

白萝卜含有丰富的维生素C,而胡萝卜却恰恰含有一种能破坏维生素C的物质,同食会破坏白萝卜的营养,影响孩子对营养的摄入和吸收。

END

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