阿胶网 阿胶怎么吃 东阿阿胶:根植东阿 放眼中国 笃定前行 开创未来

东阿阿胶:根植东阿 放眼中国 笃定前行 开创未来

原标题:东阿阿胶:根植东阿 放眼中国 笃定前行 开创未来

星光不问赶路人,历史属于奋斗者。

在时光流转中,沿袭千年的大铁锅退休了,取而代之的是一条条智慧化生产线;传统的车间、厂房蝶变为现代、简约,兼具工业风格的客房、餐厅等酒店各功能区。回望来时路,从全国第一部《阿胶生产工艺规程》诞生到在意大利米兰世博会荣获“百年世博品牌企业”的称号,从嘉庆五年同兴堂时期到21世纪的今天,东阿阿胶股份有限公司扎根聊城市东阿县,生于斯、长于斯,寄情于斯、灿烂于斯。

阿胶世界工业旅游景区

岁月见证着奋斗者的足迹。一路走来,东阿阿胶一直在改变,但其“寿人济世”的使命从未变过,她生逢其地,她重任在肩。

寻觅旧址 阿胶技艺薪火相传千百年

东阿,位于鲁西平原、黄河之滨。滔滔黄河为这座县城注入文化底蕴,“万户喜鹊吉祥地,千年阿胶福寿乡”,阿胶使这里一枝独秀。东阿县阿胶街78号,是东阿阿胶厂的旧址所在地,一切的故事均从这里开始。

东阿阿胶制胶坊同兴堂

时间的指针拨回到200多年前。嘉庆五年(公元1800年),东阿阿胶制售坊同兴堂发展正盛,其地址便位于如今的阿胶街78号。据历史资料记载,同兴堂是近代上清阿胶炼制技艺的集大成者,因开创“九九炼胶法”而名声远扬。这种技法,也是目前东阿阿胶制作技艺的来源。

前人的付出并未随着时间的流逝而被埋没。1952年,东阿阿胶厂成立,即东阿阿胶股份有限公司的前身。作为中国第一个国营阿胶厂,它的成立打破了近三千年东阿阿胶的古老手工生产作业方式,迈出了阿胶生产工厂化的第一步。

如今,当人们再度回望东阿阿胶的发展历程,阿胶街78号是绕不开的一个话题。对于每一位阿胶人来说,在这片土地上曾发生过的奋斗故事,值得用心铭记。阿胶街78号的故事也逐步从聊城走向全国。今年6月11日,第三批、第四批国家工业遗产授牌仪式举行,东阿阿胶厂78号旧址被认定为第三批国家工业遗产,也是我国中医药行业最具代表性的工业遗产之一。

东阿阿胶厂78号旧址入选国家工业遗产

技术革新 从手工作坊迈向机械化生产

寒冬中,凌晨5点的东阿阿胶厂里,工人们开始生火、化皮、熬胶。生产车间里没有四季,气温常年维持在50多度。高温下,工人们一刻不歇地在敞口锅旁来回搅动,生怕一不留神,让阿胶变黑、发苦,影响了品质……这是建厂初期,东阿阿胶车间生产的真实场景。那时,因环境恶劣,工人被烫伤是常有的事。

目睹这样的场景,1976年,时任东阿阿胶厂厂长的刘维 开始思考:如果能把敞口锅改造成一个能自动运转的设备,那么,原料在密闭的空间内,通过加压、旋转、搅拌,是不是比直火熬胶省工省力?

思想是行动的指南。本着对工人安全负责的态度,以及对阿胶质量的坚守,刘维开始着手研制蒸球化皮机。经过10个月的努力,一台旋转旋轴空心蒸球——EH-4型蒸球化皮机诞生了。至此,熬胶师丢掉了沉重的铁铲,工友们告别了蒸汽烫伤,沿袭千年的大铁锅终于退出了历史舞台,取而代之的是一个顶十六个大铁锅的蒸汽球。

EH-4型蒸球化皮机的发明意味着中国阿胶行业从此进入了机械化生产时代,而在东阿阿胶的发展历程中,这样的创新举措屡见不鲜。1986年,东阿阿胶厂正式进入工业发展期。生产上,东阿阿胶完成了微机控制化皮过程,革新了切胶机技术、激光喷码新工艺等,同时,产品线也迅速扩张,形成了东阿阿胶、复方阿胶浆、中成药、生物制药等大品类。

技术上的革新,让东阿阿胶前行的脚步更加坚定。1993年,东阿阿胶厂由国有企业改组为股份制企业,并于1996年成功上市。

城市更新 从工业遗产看历史人文

电影《钢的琴》里,描绘了这样一幅时代风情画:高高的烟囱不再冒烟,老旧的机器生了一层锈斑,破败的厂房里静坐着落寞的人们。这样一个场景的出现,也印证了建筑学家吴良镛曾提到的一句话:“一个城市是千百万人生活和工作的有机载体,构成城市本身组织的城市细胞总是经常不断地代谢的。”

城市更新是社会发展到一定程度的必然结果,工业遗产是社会新陈代谢的产物,但这并不意味着工业遗产是城市的包袱。相反,工业遗产是社会工业历程和发展成就的重要缩影,是现代城市工业文明的记忆,如果抛开其生产属性,把它看作历史人文的一种景观和环境,那么其经济价值与社会价值也就应运而生。

经历了改制、上市后,2004年,东阿阿胶正式隶属央企华润集团,自此开启了一段红色传奇。2017年,东阿阿胶股份有限公司牢牢把握供给侧结构性改革主线,在保护性利用的前提下,将78号厂区改造为东阿阿胶文化主题酒店。

东阿阿胶78号旧址新貌

传统的车间、厂房蝶变为现代、简约、时尚,又兼具工业风格的客房、餐厅等酒店各功能区,东阿阿胶厂78号旧址的奇妙转型无疑令人惊艳。此外,第一座阿胶生产楼、糖浆剂生产楼、原料处理车间、冷冻站、擦胶包装楼等,共同构成现在的工业遗产雏形,生动地展现了东阿阿胶早期历史中所蕴含的不同时代的建筑风格。浓厚的文化底蕴,加上独特的艺术价值,令其被不少人誉为“工业建筑‘活化石’”。

老车间的一砖一瓦凝结了老一代东阿阿胶人的心血和汗水,生动地诉说着东阿阿胶人艰苦奋斗、勇于进取的故事。东阿阿胶厂78号旧址的改造,为老厂区注入新业态,同时也为东阿阿胶加快推动新旧动能转型升级注入更新、更强劲的发展动能。

质量坚守 工匠精神打造极致品质

阿胶品质如何检测?如何鉴别真伪?如何评判优劣?以往,医者多是靠眼观、口尝、鼻闻。直至1984年,全国第一部《阿胶生产工艺规程》诞生,才为阿胶的生产工艺制定了科学的标准。

《阿胶生产工艺规程》由东阿阿胶前任总经理章安撰写,量化了控制阿胶有效成分和杂质含量的15种质量指标,还规范了阿胶生产流程,自此带动东阿阿胶生产走上科学化、技术化的道路。这本书和章安所写的《阿胶岗位技术安全操作法》一同被国家中医药管理局列为第一批工艺保密项目,不得翻印,也让东阿阿胶这家企业成为了全国阿胶行业质量标准的制定者。

复方阿胶浆智慧化生产线

安全、有效,是东阿阿胶的长寿基因。在红色精神的引领下,东阿阿胶坚持以质取胜、以质求强,以全员工匠精神打造极致品质。69年来,东阿阿胶系列产品以高合格率通过国家各类抽检、飞检,高于中国国家质量安全标准;出口日本的产品,通过了日本厚生劳动省最严格的质量检测,842项包括农药残留、兽药残留、重金属、细菌等在内的检测项目均为“零检出”;东阿阿胶还多次斩获全国质量金奖,12次入围世界品牌实验室发布的“中国500最具价值品牌”……

2010年,世博盛会首次在中国上海举办。东阿阿胶代表山东阿胶进入上海世博山东馆,并在山东展团的“企业文化周”中亮相。

其实,这不是东阿阿胶第一次亮相世博会。1915年的巴拿马万国博览会上,东阿阿胶就已作为中国优质产品的代表首登世界舞台并荣膺金奖。

东阿阿胶获“百年世博品牌企业”称号

一个世纪之后的2015年,意大利米兰世博会,东阿阿胶作为8家山东企业的代表之一,再次走进世博会,并在世博会中荣获“百年世博品牌企业”的称号。这是东阿阿胶的又一次华丽转身,标志着传统中医药搭载着世博的快车,走上了世界经济大舞台。

使命牢记寿人济世是使命亦是初心电视剧《大宅门》中提到的“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”这副对联,在中药界人尽皆知,称得上是整个中药界的“祖训”。在东阿阿胶看来,这是中药企业的基本道德,而中药企业的最高道德,是“寿人济世”。

东阿阿胶企业使命“寿人济世”

“寿人济世”,是东阿阿胶嘉庆五年同兴堂时期延续至今的使命,所谓“寿人”,就是产品要做得“地道”,要追求最高质量,“不省人工,不减物力”。所谓“济世”,指的是一家企业的社会责任,就是企业要做得“厚道”,要践行社会责任,要有悲天悯人的情怀。

2007年,东阿阿胶恢复古法炼制的第一批九朝贡胶,在冬至文化节正式开炼。贡胶是胶中品类的巅峰之作,它代表着老一辈阿胶匠人对卓越品质的不懈追求,炼制贡胶,传承的不仅是贡胶的技艺,更是延续千年东阿阿胶“寿人济世”的使命。

2021年,是中国共产党成立100周年。历经百年峥嵘岁月,中国共产党人初心弥坚。自1952年建厂的东阿阿胶,历经69年,在党的引领下,同样不忘初心,坚持扎根东阿、精准扶贫、反哺家乡,这是东阿阿胶“济世”情怀的延伸,更是其全面履行社会责任的重要体现。

“士不可以不弘毅,任重而道远”,怀抱敬畏之心,践行、传承“寿人济世”使命,弘扬中医药文化,这是东阿阿胶作为红色央企的责任和担当,也是一代又一代东阿阿胶人必须和必将承担的重任。如今的东阿阿胶,已成为阿胶品类的龙头企业。未来,它将继续扎根东阿,固本培元,为成为企业典范、打造国家名片日拱一卒,续写光荣与梦想。(刘小希)返回搜狐,查看更多

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