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如何在家自己动手做阿胶?

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阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。那么,阿胶怎么吃才最有效果?下面一起来看看阿胶的吃法吧。

1阿胶鸡蛋汤

做法:阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。

功效:滋阴养血,安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。

2阿胶黄酒

做法:用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2–3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1–2次,每次服2匙。

功效:本方适用于一般血虚症。

3阿胶糖液

做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

4气血双补粥

做法:阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。

功效:适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。

5阿胶牛肉汤

做法:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。

功效:适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

6阿胶红茶

做法:阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化,趁温饮之。

功效:具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。

 

7阿胶粥

做法:取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

功效:经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。

8阿胶鱼

做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。

功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

9阿胶排骨

做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。

功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

 

 

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