阿胶是很好的补品，很多人都知道，但是你知道冬天吃阿胶会有怎样的效果吗?关于阿胶有什么作用，相信很多人也知道一二，而在冬天吃阿胶，它补血的功效就会加强，想必其他补品的食物来说，简直强很多。
它是冬天养血圣药女人离不开
阿胶作为滋补圣品，在冬天食用是非常好的。因为冬天正是滋补养血的好时机，如果这个时候补得好，将为一年的健康打下基础。
阿胶在我国现存早的药物学专著《神农本草经》中列为“上品”，被李时珍《本草纲目》称为“圣药”。阿胶素有“国药瑰宝”、“妇科良药”、“药膳佳品”、“食疗妙药”等美称，已有2500年历史。是什么让阿胶传承千年?她的灵魂是什么?
《神农本草经》记载阿胶，说它“主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气。” 明代李时珍强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。清代叶天士《临证指南医案》说阿胶是，血肉有情之品，滋补甚。
阿胶的作用，总之一句话，能滋补精血，养血，提高血的质量，增加身体整体的津液水平。
阿胶，你会吃吗?
平时我们应该怎么服用阿胶呢?
有一个中医界广泛流传的制作方法
①将100g阿胶放在一个大瓷碗里面，瓷碗越大越好，能够装下一瓶黄酒(500ml)。②用一瓶黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时。③把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，稍微搅拌后，再蒸一个小时左右，直到全部化开。④把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变成膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。
⑤服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
(如果单独服用阿胶，会有滞腻的弊端，但是，加入黄酒之后，黄酒的流通之性会解决这个问题)
阿胶的吃法
阿胶糕
一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳服用，而阿胶糕是直接可以服用的。阿胶糕中添加了芝麻、核桃等养生食品，加入了黄酒，与阿胶相比更有利于脾胃的消化吸收，不滋腻，适宜全家老小服用。
阿胶粉
阿胶打粉，适于加蜂蜜、奶粉、红茶等伴侣做成各式各样的养生茶饮。
另外，可以配合服用橘皮生姜茶，防止单独吃阿胶滋腻碍胃。
玫瑰阿胶糕
材料
阿胶块250g(8块)，核桃仁250g，熟黑芝麻250g，冰糖300g，干玫瑰花瓣少许，黄酒600ml。
做法
1、把阿胶块装在食品袋里拍碎一些，放在玻璃盒里，用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化。
2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制。
3、加入冰糖，熬制的过程中要不断的翻拌，使冰糖慢慢融化。
4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗。
5、熬煮阿胶的过程中，准备一个大的玻璃容器，为了更好的脱模，我铺了锡纸，然后抹了一层油。
6、把干玫瑰花的蒂部去掉，剥成花瓣待用。
7、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅。
8、出锅后，铺上一层玫瑰花瓣，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成10g/块左右，冷藏保存，每天1块。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于阿胶的功效，通过文中的介绍，我们知道了阿胶有什么用，也知道了阿胶的吃法有哪些，通过这些介绍，我们也知道了冬天服用阿胶效果更好，为一整年都打下了基础，尤其是女性朋友，要在这个时节适时进补。
