阿胶网 阿胶怎么吃 阿胶猪皮汤的做法

阿胶猪皮汤的做法

所需食材:

阿胶 25克

猪皮 500克

  

所需调料:

葱白 15克

姜 适量

盐 适量

蒜末 适量

烧酒 适量

阿胶猪皮汤功效与作用

阿胶可滋阴补血;猪皮可滋阴益气、美容养颜。两者配伍煮汤食用,具有补血养阴的功效,对阴血不足引起的月经过少、皮肤干燥粗糙、闭经等有一定的食疗作用。

阿胶猪皮汤做法步骤:

1、阿胶放入碗内,加入绍酒,上笼蒸至软。

2、把姜洗净切丝;把猪皮洗净放锅内煮透,捞出用刀将猪皮里外刮干净再切成条。

3、锅内加适量沸水,下猪皮及阿胶、葱白、蒜末、姜丝、盐,先用打呼煮开,再转小火熬30分钟即可。

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