阿胶是我们生活中一种很常见的滋补品，可以看到市场上有很多阿胶的做法，各种各样的，吃阿胶对我们身体有很多好处，尤其是对女性和老人来讲，它的功效是非常强大的，但是，阿胶并不是多吃多好的，阿胶也会给我们带来一些副作用。
阿胶的功效
1、阿胶具有补血、止血的作用，都知道阿胶是非常补血的，对于一些缺铁性、失血性贫血等，都具有很好的治疗效果，女性在来月经后，也可以吃一些阿胶来补血，有调查发现，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。
2、吃阿胶可以美容养颜，阿胶当中富含大量的胶原蛋白质，可以滋润肌肤，使皮肤变得更加的光滑细腻，还可以去除黑眼圈和色斑等情况，因为阿胶还补血，所以吃阿胶会使人的气色看上去非常好，是很好的美容食物。
3、阿胶具有健脑、增强机体免疫力的作用，阿胶当中含有小分子活性肽，可以营养大脑，增强人的记忆力，阿胶也可以促进白细胞分泌细胞因子，促进造血干细胞增殖分化，提高细胞免疫力，增强机体的抵抗能力。
4、阿胶可以治疗妇科疾病，对治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症很有效果。阿胶被称为”妇科圣药”。
5、阿胶可以清肺润燥治咳嗽，中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。
6、阿胶可以治腹泻，阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。
7、阿胶可以防癌抗癌，阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程，还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。
8、阿胶可以改善睡眠，阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心烦失眠，或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。
阿胶的副作用
1、有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。
阿胶可以改善睡眠
2、阿胶性滋腻，脾胃虚寒者容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
3、如果经期服用阿胶的话可能会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱。如果补血益气养身体调养气色的话，一定要等月经完全结束后才可以服用。
4、服用量过多的话，比较容易引起上火。
阿胶的吃法
1、阿胶糕
将阿胶打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上，核桃仁炒熟，老冰糖捣碎，红枣去核，枸杞清洗干净。黑芝麻洗净晒干炒熟，蔓越莓备用，根据个人爱好，取适量老冰糖，再倒入浸泡好的黄酒一起熬制，熬制过程中要不停搅动避免粘锅，将阿胶熬至挂旗状态即可。依次倒入枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀。搅拌好的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却，冷却后切片即可食用。
2、阿胶银耳汤
阿胶砸成小碎块(越碎越容易化)，银耳、百合提前泡开。将泡好的银耳、百合放进锅里，加入适量的水煮开煮开后加入红枣、枸杞转小火慢煮5分钟，放入阿胶碎与冰糖继续慢煮3-5分钟，中途搅拌一下关火，焖一下，出锅即可。
3、阿胶炖乌鸡汤
乌鸡洗干净，濯水去掉血水，太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里，把其他配料洗干净，加进去，加水盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以。盖上煲盖水开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时就可以了。
结语：阿胶的功效是不是非常强大，尤其是对女性而言是非常好的，不仅可以补血，美容养颜，还可以治疗一些妇科疾病，但是要注意来月经的时候不可多吃，会引起月经量增多，可以在来月经之后吃阿胶。
