1、阿胶的食用方法一，鉴于有些人不习惯阿胶的味道，服用阿胶时可以加入蜂蜜、冰糖等调味。最好阿胶食用时间放在饭后，容易避免反胃、恶心等情况的出现。
2、阿胶的食用方法二，对于气虚之人，服用时可以配合党参或西洋参，可实现气血双补的双重效果。
3、阿胶的食用方法三，对于体寒怕冷的人，食用阿胶的时候可以加一点桂圆。对于肾虚的患者，可以再加一点枸杞。
4、阿胶的食用方法四，如果想达到一般滋补的效果，最好空腹服用。若服用汤剂，最好热饮，等阿胶充分融化后加入白砂糖、蜂蜜，搅拌均匀后饮用。若服用膏剂，每天早晚先沸水化开在冲服。丸剂的话，配合温酒或温开水。
5、阿胶的食用方法五，服用阿胶前后2个小时内，忌吃萝卜或大蒜、浓茶。
