阿胶网 补血补气专题 原创 如何制作阿胶养血养生?如何让它更“香”?忌食阿胶糊的4大禁忌早知道

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阿胶最早始于秦汉,距今已有2000多年的历史。其制作过程是用驴皮熬煮浓缩固体动物胶,主要成分是蛋白质。

中医认为,阿胶具有一定的滋阴、养血、安胎功效,是最好的妇科药材之一。又因为阿胶中含有大量的胶原蛋白成分,还可以延缓女性的衰老。

准备材料有:阿胶、核桃仁、芝麻、红枣、枸杞子、冰糖、黄酒。

生产过程:

2、然后我们将事先准备好的辅料清洗干净,核桃、红枣切块,根据个人口味加入葡萄干、桂圆等。

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有睡眠问题的人,可适当添加枣仁粉;

3、将事先准备好的黑芝麻倒入火锅中,翻炒至炒出芝麻香味。另外,还可以将核桃倒入锅中翻炒,味道会更好;

4、将预先泡好的阿胶放入锅中,开始最重要的“煮阿胶”步骤。为防止粘锅,一定要用小火慢慢煮沸,阿胶要一直搅拌至旗沸;

5、然后加入冰糖完全融化,然后依次倒入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀。

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准备一个盘子,将煮好的阿胶糕倒入,压扁,然后切成自己喜欢的小块。

自己亲手做的阿胶糕,满屋子都是浓浓的香味,仿佛回到了小时候妈妈的怀抱。为了让阿胶糕保存的时间更长,还可以密封袋子保存,想吃的时候取一块。

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不过需要注意的是,并不是所有的人都适合吃阿胶糕。大家应该充分了解阿胶糕的禁忌:

1、阿胶本身具有滋阴补血、润肺益气的功效,用它制作的阿胶糕也不例外。但是,如果在吃阿胶糕的同时吃萝卜、大蒜,阿胶糕的功效会降低,并且可能引起肠胃消化不良,应尽量避免;

2、由于阿胶的蛋白质具有一定的抗原性,过敏体质和长期过敏体质的人容易过敏。

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而且,阿胶能激活体内抗体,有自身免疫性疾病的人也应慎服;

3、如果有感冒或痛经等问题,也应停服阿胶,待病愈或更年期后继续食用;

4、阿胶本身是滋阴的食物,但如果内火太盛,会出现口舌生疮、小便黄苔黄等,说明体内阳气不足太强而内热重。取阿胶糕。

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