阿胶网 阿胶怎么吃 寻梦祖源丨中国阿胶祖源地东阿镇流传的那些阿胶历史故事

寻梦祖源丨中国阿胶祖源地东阿镇流传的那些阿胶历史故事

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中国阿胶之乡、中国阿胶祖源地东阿镇有着悠久的阿胶生产历史,阿胶因发源于此而得名。至今,东阿镇一带仍然流传着许多美丽动人的阿胶传说故事,被人们津津乐道、口口相传,形成了特色的民间文化。

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东阿镇流传关于阿胶的歌谣和传说就有十几个,其中较为耳熟能详的有“小黑驴”民谣、“阿娇智斗小黑驴”故事、“阿铭与阿娇”故事、“范老汉熬胶”故事、“慈禧与阿胶”典故等等。这些历史和传说不仅反映了阿胶的渊源,还体现了阿胶药用价值和强身健体的功效。

而“阿铭与阿娇”的故事相传就发生于唐朝。阿铭和阿娇是一对夫妻,他们的日子过得还算富裕。阿娇在分娩后气血损失过多,身体特别虚弱,阿铭找了很多药方但是效果都不大,后来听说驴肉的营养特别丰富,就宰杀了一头驴给阿娇补养身体。可是煮肉的伙计被驴肉的香味吸引,偷偷把驴肉都吃光了。因为没有办法交差,所以他们把驴皮放入锅中煮了许久,凉了之后凝结成了胶块。这些胶块拿给阿娇吃后,不过几日,阿娇的身体便奇迹般地恢复了,面色也变得红润且有生气。后来,分吃驴肉的一个伙计的妻子在分娩时也出现了血虚的症状,这个伙计同样让妻子进食驴胶,结果身体恢复得很快。从此,阿铭和阿娇就以出售驴胶为生,生意十分火爆。

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阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了,其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮,秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载:“煮牛皮作之。”直到公元8世纪才开始出现驴皮制作的阿胶,据《本草拾遗》和《外台秘要》中记载当时人们使用驴皮胶和牛皮胶两种,直到11世纪才出现“真阿胶”一名。

我国传统的阿胶的制作原料为驴皮,但是正宗道地的阿胶只产于山东济南东阿镇,因此东阿镇被国家评为“中国阿胶之乡”,其地狮耳山上草木丰茂,优越的自然条件使那里喂养的驴膘肥体壮,毛色乌亮;同时,东阿镇的浪溪河与柯井水水质清澈,具有独特矿物质,这些自然条件加上传承千年的阿胶制作技艺,使那里生产的阿胶品质极高,还被选为皇家御用之物。

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公元1856年,咸丰年间,皇帝宠妃兰贵人(即慈禧太后)患有血症,怀孕时胎漏出血,遍请名医诊治都毫无疗效,胎儿几将不保,在服用东阿镇邓氏树德堂所产的阿胶后,血症得愈并保住了胎元,足月生下了皇长子(即同治帝),而兰贵人也因此晋升为妃。

同时,咸丰皇帝为表彰东阿镇邓氏树德堂奉胶之功,御赐三件宝物:一是钦赐“福”字,二是四品官服黄马褂,三是进宫手折。在新中国成立后,百堂归一,在1950年于济南东阿镇建立了新中国第一家国营阿胶厂——山东平阴阿胶厂(福牌阿胶前身),“福”字也成为了福牌阿胶的使用商标。

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