阿胶网 阿胶做法 这两种营养美味的面是怎么做的?

这两种营养美味的面是怎么做的?

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一、担担面

原料:拉面300克,酱、芝麻油、、香醋、花生末、香葱末、红油、蒜泥、芝麻酱各适量。

做法:加水入锅,急火烧开,放入拉面煮熟,捞入碗内。用凉开水过凉一下,以免面条黏在一起。将所有调味料放在碗内调匀。将煮熟的面条倒入盛调味料的碗中,拌匀,撒上香葱末即可。

这两种营养美味的面是怎么做的?

二、家常炸酱面

原料:猪瘦肉末150克,笋片50克,豆腐干50克,黄瓜100克,面条300克,大葱少许,料酒、米醋、豆瓣酱、甜面酱、花生油、白糖各适量。

做法:将笋片用开水焯熟,去硬皮,切丁。黄瓜洗净,切丁,煮熟,过凉。豆腐干切丁。大葱切葱花。肉末入油锅炒散,再加入葱花、豆腐干丁、笋丁和黄瓜丁炒匀盛出。

另起锅爆炒豆瓣酱和甜面酱,并加入其他调味料炒香,然后倒入炒好的丁料,炒匀盛出。锅内加水烧开,放入面条,煮熟过凉,盛碗内,加少许炸酱拌匀即可食用

好啦,这次的分享就到这里,我们下期再见!欢迎在评论区补充和留言。

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