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阿胶补虚,你适合么?

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说到阿胶,人人皆知,阿胶是滋补的佳品。白朴的著名元曲《秋夜梧桐雨之锦上花》唱:“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。”

阿胶不仅滋阴补血,还能美容养颜,是众多女性养生保健的备用品。但食用阿胶并不是越多越好,甚至很多人吃完阿胶会上火,这是为什么呢?

阿胶补虚,你适合么?

答案就在下文中。

阿胶,又名驴皮胶,文字记载出自《神农本草经》,为上品。是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,以山东东阿县出产者最佳。历代医书均有记载。

《神农本草经》记载阿胶:“主心腹内崩,劳极洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎。久服轻身益气。”可知其有补血调经、止血安胎之功。

医圣张仲景的《伤寒杂病论》中记载有黄连阿胶汤、炙甘草汤、胶艾汤,均用到阿胶,此三经典方同有补血养阴之效。

黄连阿胶汤滋阴降火,交通心肾,多用于阴虚火旺、心烦不得卧的失眠、皮肤干燥瘙痒;炙甘草汤补益心肺之气阴,是现代常用于治疗心脏病、肺萎的大方;胶艾汤,补血和血,温经止血,是妇科调经、安胎、治崩漏的经典方。阿胶在此三方中,发挥着不可或缺的作用。

就其功效而言,李时珍在《本草纲目》详细记载,阿胶可以“疗吐血、血淋、尿血、肠风、下痢。女人血病、血枯、经血不调、无子、崩下、带下、胎前产后诸病。男女一切风病……虚劳咳嗽喘急,肺痨唾脓血……和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。”

阿胶补虚,你适合么?

由此可知,阿胶可以益气补虚、滋阴补血、养血息风,妇科经带胎产俱可治,可用于多种出血性病症,还可润燥通便、治疗痢疾腹泻、虚劳咳喘。

此外,清代《本草纲目拾遗》补充,阿胶“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾”,说明阿胶可通过补肾填精来治疗肾虚之腰膝酸软,筋骨不利。既入肝经养血,又入肾经滋水。

从现代研究角度看待阿胶,阿胶中含有氨基酸、蛋白质、多糖、挥发性物质等化学成分,具有抗贫血、止血、抗衰老、抗肿瘤等作用。

具体来讲:

一能补气生血治贫血,能够显著提高红细胞及血红蛋白含量。治疗贫血的中成药中,含有阿胶有山东阿胶膏阿胶补血口服液、当归养血丸等;

二能补气摄血治出血,现代医学研究证明,阿胶不仅能提高血小板含量,其本身还含有丰富的胶原蛋白,黏附于毛细血管表面,可显著缩短血液凝固时间;

三能补气养血抗衰老,阿胶富含胶原蛋白,能补充胶原纤维,阿胶所含成分能有效促进成纤维细胞分泌胶原蛋白、弹性纤维、透明质酸等物质,促进皮肤恢复弹性与光泽,同时能促进相关酶活性,消除自由基,使皮肤更加细润柔滑,延缓衰老;

四能调经止血治妇科,对于月经不调、胎动不安、崩漏、产后血虚、乳汁不足等症疗效显著;

五能补虚扶正提高免疫力,适宜气血虚弱、久病体虚的患者。

有人可能要问了,为什么阿胶要用驴皮来做,而不是别的动物的皮,牛皮、马皮可以做吗?

牛皮、马皮可以做,但是功效大打折扣。牛皮熬制的叫做黄明胶,功效与驴皮阿胶类似但效果不及阿胶。马皮制作的胶有下血活血之用。猪皮主要有滋阴清火之功,多用于肾阴虚咽喉疼痛,在补血止血的功能上有所不及。

阿胶补虚,你适合么?

既然阿胶这么好

那是不是吃得越多越好?

当然不是。阿胶虽为上品,但并非食用越多越好,且不是每个人都能食用的,盲目进补阿胶反而损害身体健康

阿胶滋补阴血之力强,故而滋腻,脾胃运化力弱的人,虚不受补,过量服用阿胶可导致食积、腹胀、痞满、食欲不振,甚则积而化热,出现上火长痘、咽干口燥的症状。而素体痰湿或湿热较重的人,服用阿胶则导致湿热加重,可出现腹胀、便秘、赤白带下、阴部瘙痒、口苦口黏、口唇长痘、头油加重等症状。如此,不仅浪费了阿胶的滋补作用,还对身体造成了更加复杂的病理变化。

阿胶补虚,你适合么?

吃阿胶时,以下知识你需要了解:

1、吃阿胶会发胖吗

每天控制阿胶的摄入量,一般不会发胖。

2、感冒后可以吃阿胶吗

感冒后需要解表祛邪,不可进补,以免闭门留寇。正气不足者,可益气解表,及时服用药物,不能盲目进补阿胶,有碍于邪气的排泄。

3、经期可以吃阿胶吗

长期月经量大,宜在经期之前、之后服用阿胶以养血。长期经量少、色淡质稀、素体气血虚,可以经常吃阿胶,最好同时搭配健脾益气的药物或食物,比如白术、芡实、党参、黄芪、陈皮等。经期服用阿胶不可过量,过量易导致经量排出过多,或排出不净。若长期经量血块多,也不宜在经期食用阿胶,因其补益性强,较为滋腻,不利于瘀血块的排出。若经期肝火旺,烦躁易怒,不宜食用阿胶。

4、孕妇或产妇可以吃阿胶吗

建议在孕中期适当食用阿胶,搭配红枣等益气养血。产后恶露排尽、伤口痊愈后也可以吃。

5、产后哺乳期可以吃阿胶吗

哺乳期可以吃阿胶,并且有助于提高母婴的免疫力,若脾胃较弱,宜用陈皮、白术、人参煮汤,烊化阿胶再食用,或将阿胶与白米粥、小米粥搭配食用。不可一次性过量服用。

6、什么季节适合吃阿胶

一般情况下,一年四季均可食用。

7、脱发可以吃阿胶吗

肾精血不足或血虚脱发的人,没有痰湿或湿热内蕴的情况下,可以食用阿胶,滋阴养血生发。但若是湿热导致的油腻性脱发,不可食用阿胶。

8、食用阿胶有什么禁忌吗

当然有。食用阿胶的同时,禁食生葱、辣椒等辛辣食物,不宜食用海带、带鱼,不宜饮用浓茶、烟酒。

9、如何辨别阿胶之真假优劣

在颜色上,正品阿胶透亮,纹理均匀,质地硬脆,敲打易碎,劣质者色浊乌黑,弹性过好。正品阿胶会有胶香,弹性软硬适中,劣质阿胶吃起来可有塑胶的苦臭腥味。

10、阿胶太滋腻了怎么办

可搭配健脾胃助消化的食物一同食用。还可将阿胶与黄酒同化食用,阿胶与黄酒比例1:1.5,用碗装黄酒,将阿胶纳入黄酒中浸泡一宿,然后隔水蒸,像蒸鸡蛋一样,直至阿胶完全融入黄酒中,倒入有格子的器具中冷却,平日冷藏保鲜,食用时取两三片以水溶化即可。

阿胶其他吃法

1、阿胶梨蜜汤

2个梨切块,加水煮沸,加入阿胶15克,反复搅拌,使之溶化,加入适量冰糖,喝汤吃梨。润肺止咳,滋阴生津,适用于肺燥咳嗽的患者。

2、蜂蜜鸡蛋阿胶膏

用开水炖化阿胶,加入鸡蛋、蜂蜜,每日空腹饮用一次,用于虚劳咳喘。

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