阿胶网 阿胶常识 大寒遇腊八,加点阿胶,暖脾胃,养身体

大寒遇腊八,加点阿胶,暖脾胃,养身体

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。

大寒遇腊八,加点阿胶,暖脾胃,养身体

千百年来,阴历十二月初八都有喝粥的习俗。“粥”是人们十分喜爱的一种美食,含有各种营养食材的腊八粥更加受欢迎。

腊八节喝腊八粥

传统的腊八粥,讲究选用八种主料,八种佐料,以与腊八的八相吻合,意喻吉利。

主料以豆米为大宗。豆类有红豆、绿豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆及各色莲豆等等。

想加什么就加什么,要说对现在的吃货意味着什么,那就是一口吃遍各种美味,一碗满足所有幻想!

喝腊八粥有什么好处?

腊八粥,是由杂粮组合而成,是非常理想的粗粮食品。

尤其适合需要减肥,降血压,抗衰老,改善心血管功能,控制血糖的人群食用。

因为比起精粮,粗粮含有更多的膳食纤维和微量元素,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸。

并且杂粮相对而言体积大,热量低,容易产生饱腹感,加上良好的通便作用,是需要降低血糖血脂,减肥的人群的最佳首选主食。

腊八粥的做法

自步入腊月,每天最低温度都在0℃以下。这可苦了一些血虚、气虚不足的人,手脚几乎没有热乎的时候,天天冻得打哆嗦。这时可以在粥中添加点阿胶可帮助补充气血,还可以帮助增强体质,减少疾病的发生,由内而外的调理身体。

【原料】圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片;冰糖75克,阿胶粉10-15g。

【做法】

1、先将圆糯米,绿豆,红豆,腰果,花生,桂圆,红枣,陈皮用水洗净,泡软;

2、粥锅内注入水,加入洗净泡软的材料煮开后,加入冰糖、阿胶粉,转中火煮约三十分钟;

3、取出即可食用。

甜爽可口,营养丰富。凉食、热食均可。

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