阿胶网 阿胶的功效与作用 熬夜看世界杯的你,来碗“阿胶乌鸡汤”补补气血吧

熬夜看世界杯的你,来碗“阿胶乌鸡汤”补补气血吧

熬夜看世界杯的你,来碗“阿胶乌鸡汤”补补气血吧

 为了看球,熬夜少不了,也少不了烟酒咖啡茶。更有甚者,呼朋唤友,借看球通宵玩乐。一次两次还行,睡个觉能补回来,要是时常如此就请用阿胶乌鸡汤来补补气血吧!

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       说起“阿胶炖乌鸡”喜欢养生的人一定不陌生了吧,阿胶含有人体必需的氨基酸以及微量元素,能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善循环等作用。有贫血的人最适合吃阿胶,补血效果非常好。不仅仅对于女性,男同胞也很适合。再加入乌鸡,味道可口,营养丰富,这道菜也算是养生圈的“小网红”了,无论是工作压力大,平时总加班熬夜看球的年轻人,还是上了年纪需要调理的叔叔阿姨们,都可以尝尝我们这道味美又营养的“阿胶炖乌鸡”。

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       现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

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      下面我们来介绍下“阿胶乌鸡汤”的做法:

     配料:乌鸡一只、枸杞5g、姜两块、盐少许、黄芪10g、红枣10、颗料酒一大勺。

步   骤:

01姜去皮,切段备用;乌鸡洗净,放在加入料酒,姜段的锅中洗净,焯水后取出用温水冲洗;黄芪、枸杞、红枣洗净;

02将处理好的食材加入砂锅中,加入足量清水,大火烧开转小火炖60分钟;取一整快东阿阿胶放入纱布袋,用刀背拍碎;

03将一半碎片加入砂锅搅匀,继续小火慢炖30至45分钟;关火前15分钟加入适量盐调味,关火后捞出即成;

功效滋阴补肾养血补虚

注意事项易上火者少食孕妇儿童高血压患者慎食

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