阿胶网 阿胶糕的功效 教你如何鉴别阿胶糕的优劣

教你如何鉴别阿胶糕的优劣

关于阿胶糕,网上一搜惊呆了,大把大把的都是卖几十块钱一斤的。价格如此美丽,卖的都是货真价实的阿胶糕吗?消费者该怎么擦亮眼睛选择好的阿胶糕呢?

有不良商家用烂皮骨、工业明胶、狗皮、马皮等加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害。

小编想说,天上没有掉馅饼的事,贱价无好货!这样的道理相信人人都懂。可是,有时在小便宜面前,有些人还是迷失了方向,为了小便宜是捡了芝麻丢了西瓜。甚至,走上了上当受骗的路子。

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2.闻气味


好的阿胶糕打开包装能闻到股胶香味和酒香味。假的阿胶糕如果主要以糊精和工业明胶,那么基本上没什么味道;若加了杂皮,那么闻起来会有一股腥臭味。

3.尝味道

一块好阿胶糕咬起来有糯糯的感觉,吃了一块有想吃第二块的冲动;劣质阿胶糕口感不太好,只要经常吃阿胶糕的人一吃就能辨别出来。

4.测水溶

把两种阿胶糕分别倒入热水中,并不时用筷子搅拌,正宗的阿胶糕很快溶于水,辅料清晰可见;而劣质阿胶糕很难溶化。

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教你如何鉴别阿胶糕的优劣

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