阿胶网 阿胶常识 冬令阿胶滋补正当时,养出好气色

冬令阿胶滋补正当时,养出好气色

阿胶,名贵滋补品,传承3000多年,与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。阿胶被医药经典《神农本草经》列为滋补上品,《本草纲目》也称其为补血圣药。俗话说“冬令进补,来年打虎”,可见秋冬调补对健康的重要性。

按四季养生学说“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,冬季是封藏的季节,《黄帝内经》中说:“冬三月,此谓闭藏。”现代研究表明,人体在冬季新陈代谢速度减慢,此时适当进补,可调节和改善人体机能,增强抵抗力,达到防病和治病的效果。

冬令阿胶滋补正当时,养出好气色

科学养生,顺时而动

中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。记载于《黄帝内经》中的“奉阴者寿”以及《易经》中的“冬至阳生”等养生哲学理念,为尽管内容有些不同,但对于“冬藏”、“滋阴”等内涵的解读有着一定的相通性。

顺应四时和冬季封藏是冬季养生保健的重要理论依据,在冬时进补有利于精微物质的吸收与积累,达到增强人体正气或改善虚损状态的目的。中国自古就有冬至大如年的说法,它不是一种迷信,而是一种科学养生的理念。

近年来冬季养生话题的热度越来越高,注重滋补的北、上、广、江、浙、鲁等地表现得尤为突出。时至今日,在江浙一带依然有冬令进补食阿胶的习俗,利用冬至这段黄金滋补期,给身体补补气血。

冬令阿胶滋补正当时,养出好气色

阿胶养生,滋补上品

古人始终倡导的“阴阳调和”,在现代已被解读为“生命的和谐”,实质上是自然的规律与循环,节气的转换就是提醒人们遵照四季规律来养生。而冬至以后“阴极阳生” ,此时人体内阳气蓬勃生发,极易吸收外来营养而发挥其滋补功效。

中国传统的滋补方式有多种,但冬至食阿胶的方式一直被人们保留了下来。天气开始变凉,寒气侵袭,不少气血不足、体虚的人会感到手脚冰凉,加上很多人因为熬夜、运动量少等不良习惯,身体气血受损,出现疲劳、脱发、失眠、头晕等亚健康问题,此时食用阿胶可以补益虚损,滋养加倍,提高身体免疫力,因此阿胶也就成了男女老少推崇的滋补佳品。

是什么让阿胶能够如此风靡数千年呢?《本草纲目》赞扬道:“阿胶……和血滋阴,珍品也。”《神农本草经》称其“久服轻身益气”。通过对古籍和传统养生文化的钻研和借鉴使用,越来越多人认可了阿胶在调养气血方面的益处,更是为“阿胶热”推波助澜。

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品质好胶,精心炼制

阿胶要选用东阿黑毛驴,全身乌黑为毛驴中的上品,黑驴皮炼成的阿胶,营养价值比一般驴皮要好!炮制虽繁,必不敢省人工;品味虽贵,必不敢减物力。每一块成胶都要经历长达数月的时间,匠心独运,用心做好胶。

熬胶过程中,再加上富含大量微量元素的东阿深层水,这种水的比重高,更易分离驴皮中的胶质和杂质,使胶质更加正宗。追本溯源,从源头把控质量,让消费者买得放心,吃得安心。

每一道工序都是千年的传承,尤其是对收胶火候的把握,非技艺精湛的老师傅,无法胜任。更最要的是,熬胶的过程中还要不断搅拌并受热均匀,直至熬制挂旗,才能出锅,用来制成阿胶。

冬令阿胶滋补正当时,养出好气色

如果身体气血不足或者是长期工作疲劳,建议可以适当滋补,毕竟身体是革命的本钱嘛!作为滋补佳品的阿胶,是男女老少皆宜的馈赠佳品,滋补优势非常明显,普通人群也应坚持服用阿胶以补养气血。

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