阿胶是比较普及的一种补血滋阴产品，可以补血、滋阴、润燥，用于眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳血等症。阿胶的功效与作用很多，吃法也各种各样?那么阿胶怎么吃呢?接下来就给大家分享几种比较常见的阿胶吃法。
阿胶的几个传统食用方法
1.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。
2.膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
3.炖烊服用
炖烊服用阿胶具体可分为下面三个步骤进行。
(1)将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;
(2)取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;
(3)将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
家庭常用食用阿胶的几种方法
1、阿胶糖液
将买来的阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
2、阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，福牌阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。
3、阿胶羹
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。
4、阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
5、阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。
阿胶怎么吃呢?以上简单介绍了一些常见的阿胶吃法，希望对大家有所帮助。
