胶艾炖羊肉

【配方】
鲜嫩羊肉250克，东阿阿胶、艾叶各12克，生姜4片。

【制作】
① 羊肉洗净，切块；艾叶、生姜洗净；东阿阿胶打碎。
② 把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。

【用法】
佐餐食用。

【功效】
养血补肝，益气补虚。