阿胶网 阿胶新闻 御品膏方举行冬至阿胶取水仪式,阿胶匠人战全兴打造冬季养生佳品

御品膏方举行冬至阿胶取水仪式,阿胶匠人战全兴打造冬季养生佳品

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2020年12月21日,一年一度的御品膏方冬至阿胶取水仪式在御品膏方研发专家、第七代手工熬胶技艺传承人战全兴的带领下圆满举行。从冬至开始滋补调养身体,是中国人的养生哲学和保健医学智慧。据《本草纲目》记载,阿胶“性平、味甘,入、,肾、肺三经”,自古以来就是冬日养生佳品。御品膏方近期推出战全兴主持制作的阿胶固元糕,为冬季养生的人群提供了新的健康黄金选择。

品出正脉,东阿好水做好胶

冬至当天,活动在位于山东东阿的御品膏方工厂正式举行,战全兴作为御品膏方工厂掌舵人、中国手工熬胶泰斗出席仪式。战全兴率众弟子宣读《阿胶赋》,祭拜阿胶井及尉迟恭像,并将阿胶井启封,取出具有至阴特性的冬至阿胶井水,作为生产阿胶固元糕的制作原料。鑫鹏集团董事长高庆余先生、御品膏方生产部总监苏杭女士等嘉宾莅临现场,共同见证了这一意义非凡的时刻。

御品膏方举行冬至阿胶取水仪式,阿胶匠人战全兴打造冬季养生佳品插图

御品膏方举行冬至阿胶取水仪式,阿胶匠人战全兴打造冬季养生佳品插图(1)

御品膏方工厂的阿胶井有着深厚的历史渊源和丰富的营养价值。《水经注》载:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府”。千百年来,太行山、泰山两股地下潜流形成千万细流溶入地下,在东阿地下交汇,造就了独特的东阿县地下水。它含有钙、镁、锶等二十多种矿物质,更有着1.0038的相对密度、7.4的PH平均值,能够水解成更易于人体吸收的小分子蛋白。

战全兴在接受山东教育电视台采访时表示,冬至象征着否极泰来、一阳复始,是冬令进补的起点。自古以来,阿胶就有冬至子时取阿井水、燃桑柴火炼制九朝贡胶的传统。驴皮属阳易动,用“沉静”属阴的冬至东阿井水煮制阿胶,可达到以静制动,阴阳相生相克又相辅相成的美妙效果。这一做法遵循自然科学和阴阳转换规律,是具有千年历史的中国传统文化习俗。御品膏方阿胶固元糕精选阿井水等道地原料,将古法工艺与现代化生产结合熬制而成,是冬季养生不可或缺的营养佳品。

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战全兴笑着说,自己今年76了,依然身体硬朗,精神健旺,这和他长期从事健康产业是分不开的。他自己每天都要吃几片阿胶固元糕,这么多年就没有生过什么大病。战全兴倾力打造具有品质保证的御品膏方阿胶固元糕,希望为国人的健康助力。

系出名门,百年工艺薪火相传

战全兴1967年进入阿胶行业,至今已经走过了半个世纪。他从一名普通的熬胶学徒工开始,经过勤学苦练成为有名的工作能手,与师傅们在交流与钻研中,将部分生产工艺从手工制造飞跃式地转变为标准化生产。他表示:“我一辈子就做了这一件事,还是有一定的情怀,就想将它继承发展下去,让以后祖祖辈辈的人不要忘记过去的做法,以及它是如何与现代工艺结合的,要把老的工艺和技术传下去。”

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如今,战全兴依然坚持前往生产一线,对工作人员进行指导,把控产品生产标准。战全兴介绍,御品膏方工厂是国家高新技术企业,现已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证等。御品膏方从生产的熬制到灌装环节都达到十万级净化车间标准,工作人员会对整个车间定期消毒,检查悬浮粒子、沉降菌、浮游菌、表面微生物等,检测合格后才会进行生产,确保产品的卫生洁净。

御品膏方出品的阿胶固元糕,在原料、设备、生产、灌装等每个环节中都严格按照无菌标准控制生产,从生产源头到成品不添加任何防腐剂。同时,御品膏方还坚持在真空状态下对产品进行高温杀菌,最大程度地保留产品营养。品质出众的阿胶固元糕,因此登上北京卫视《养生堂》栏目,成为专家和主持人共同推荐的健康佳品。

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御品膏方坚守精益求精的工作态度,高要求高标准,只为呈现更适合国人的营养佳品。未来,御品膏方将继续坚持匠心与品质,为全民健康事业不懈努力。

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  • 版权声明:本站原创文章,于2020年12月30日 11:32:20,由 发表,共 1453 字。
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