阿胶是用驴皮经浸泡、去毛后熬制而成的。古代产于东阿（今山东省东阿县）所以得名东阿阿胶。我们在这里介绍妇产科阿胶食疗的几种方法。
产后便秘——首乌阿胶鸡蛋汤
制首乌10克、鸡蛋2个、阿胶10克，调料适量。
将鸡蛋煮至蛋白凝固，去壳，用刀切在蛋白上并划开；然后加首乌用水煮沸后再文火煮30分钟，加入阿胶、葱、姜、盐、味精、麻油等，再煮两沸，喝汤吃鸡蛋。每日一剂，可滋阴养血、润肠通便。
产后失血——阿胶鸡
阿胶30克，母鸡一只，调料适量。
把母鸡身上的羽毛去掉，洗净切成块，在水中焯一下；放入锅里，加些水，煮到鸡肉熟了，加入阿胶、盐、料酒等调味料，再煮一两沸。这个方法可滋阴养血，强身健体。适用于产后气血不足、心悸失眠。
流产食疗——阿胶莲藕糯米饭
阿胶、莲米、糯米各15克。
把阿胶、糯米和莲米一起放到碗里。加些水，蒸熟后就可以了。每日1剂，可补肾安胎，适用于先兆流产和肝肾两虚所致习惯性流产。
产后血晕——阿胶豆浆
豆浆150毫升，阿胶10克，糖适量。
豆浆煮沸后，加入阿胶烊化，再用白糖调味。连续2-3剂，可补气养血，适合产后血晕。
产后缺奶——阿胶鲤鱼汤
鲤鱼1条、阿胶10克、糯米50克、陈皮少许、生姜3片、调料适量。
将鲤鱼洗净，去除内脏，不要去鳞。把鲤鱼和糯米、陈皮、姜放在同一个锅里。在锅里加入适量的水。煮沸后，用文火煮鲤鱼，直到鲤鱼煮熟。加入阿胶、盐等，再煮两沸即可。每日一剂，持续一周，可补气活血，舒胎开乳。适用于腰膝无力、胎动不安、胎漏失血、乳汁分泌不足的孕妇。
